دراسة: تناول الزبادي والعجين المخمر يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة
كشفت دراسة جديدة، أن الأطعمة المخمرة التي تحتوي على بكتيريا بروبيوتيك تكون مفيدة في التخلص من رائحة الفم الكريهة، وذلك مثل الزبادي والعجين المخمر.
فوائد الزبادي والعجين المخمر
وتوصلت الدراسة إلى أن تناول الأطعمة مثل الزبادي وخبز العجين المخمر الغني ببكتيريا البروبيوتيك، بمثابة حل مميز للأشخاص الذين يعانون من رائحة الفم الكريهة بشكل مستمر.
ووجد تحليل البيانات المجمعة الذي أجراه الباحثون، أن البكتيريا ساعدت في تقليل مستويات مركبات الكبريت المتطايرة الموجودة في الفم.
وقال الباحثون، إن تلك المركبات هي السبب الرئيسي لرائحة الفم الكريهة وتنتج عن طريق بكتيريا الفم وذلك نتيجة الاختلاط البكتيري وبقايا الطعام المرتبطة بنظافة الأسنان واللثة السيئة.
ووجدت الدراسة، أن شدة رائحة الفم الكريهة انخفضت بشكل كبير بين الذين تناولوا الزبادي أو العجين المخمر الذي يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك، وذلك مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا البروبيوتيك.
وتشير هذه المراجعة المنهجية والتحليل التلوي إلى أن البروبيوتيك يخفف رائحة الفم الكريهة عن طريق تقليل مستويات تركيز مركب الكبريت المتطاير على المدى القصير، ولكن لا يوجد تأثير كبير على الأسباب الرئيسية لرائحة الفم الكريهة مثل البلاك وطلاء اللسان.
ما هي فوائد الزبادي؟
الزبادي من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين ب 2 و12 والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويعتبر تناوله يوميًا خاصة خالي الدسم يحقق العديد من الفوائد الصحية الممتازة، فهو خفيف على المعدة وأسهل في الهضم من الحليب.
