شعبة المخابز: ارتفاع سعر رغيف الخبز الحر بسبب وصول طن الدقيق إلى 21 ألف جنيه
كشفت شعبة المخابز في الغرفة التجارية بالقاهرة، أسباب ارتفاع سعر رغيف الخبز الحر السياحي، مرة أخرى خلال الأيام الماضية، بداية من ديسمبر الماضي حتى مطلع يناير 2023.
سبب ارتفاع سعر رغيف الخبز الحر
وقال خالد صبري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، إن سعر طن الدقيق الحر قفز إلى مستوى 21 ألف جنيه، وهو سعر طن الدقيق الذي تعمل به أغلب المخابز السياحية في القاهرة، في حين أن هناك 80 مخبزًا فقط على مستوى الجمهورية يصل إليها طن الدقيق المدعم من وزارة التموين بـ10 آلاف للطن.
وأرجع سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24، سبب ارتفاع سعر الخبز السياحي في المخابز العاملة في مصر، عن السعر الرسمي المحدد من التموين، إلى أن هذه المخابز لا تحصل على الدقيق المدعم من وزارة التموين، لذا يتم بيع الخبز بسعر السوق الحر.
وأشار صبري، إلى أن قرار وزير التموين الصادر في أكتوبر 2022، ملزم للمخابز المرخصة ببيع الخبز الحر بالسعر الرسمي والوزن المحدد في القرار.
وأكد أن سبب ارتفاع سعر الخبز الحر، ليصل أقل سعر إلى جنيه للرغيف الصغير، وسعر جنيه ونصف للرغيف المتوسط، وسعر جنيهين لرغيف الخبز الحجم الكبير؛ هو صعود سعر الدقيق المتتالي في السوق.
عمل مخابز العيش المدعم في مجال الخبز الحر
وأضاف سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، أنه قدم مقترحا لعلي المصيلحي وزير التموين، بعمل مخابز العيش المدعم فترة إضافية في مجال الخبز الحر، ومنحها الدقيق بسعر مدعم حتى يرتفع عدد المخابز المسجلة لدى الوزارة، مشيرًا إلى أن عدد المخابز البلدية في نطاق محافظة القاهرة يقارب 800 مخبز موزعين على مدن القاهرة، يمكن إضافتهم للعمل في مجال الخبز الحر، ويتم توفير الخبز بوزن وسعر مناسب للمواطن.
وفي سياق متصل، قالت شعبة صناعة الحبوب اليوم الأحد، إن تفعيل عمل البورصة السلعية وتداول الأقماح المستوردة ساهم بشكل كبير في انخفاض سعر القمح من 13500 للطن إلى 10800 جنيه و11000 للطن، وكذلك انخفاض سعر الدقيق الفاخر 72% حوالى 2000 جنيه لكل طن، كما أن إقرار منظومة صرف الأقماح للمطاحن المرخصة بسعر القمح المستورد 9 آلاف للطن لتقوم بطحنه وتسليمه دقيق لمخابز الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسعر 11250 جنيها لطن الدقيق استخراج 72% ويتم صرفه للمخابز السياحية والإفرنجية بمحافظات القاهرة الكبرى القاهرة والجيزة والقليوبية، والتي تمثل 40% من الاستهلاك على مستوى الجمهورية لإنتاج الخبز السياحي والفينو بأسعار مناسبة.
وفي 17 أكتوبر 2022، أصدر الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، قرارًا وزاريًا رقم 144 لسنة 2022 بشأن إجراءات صرف الدقيق الفاخر استخراج 72% لإنتاج الخبز الحر والفينو.
قرار وزير التموين لتسعير الخبز الحر
وأشار القرار الصادر من وزير التموين والتجارة الداخلية، إلى أنه تيسرًا على المواطنين في الحصول على الخبز السياحي والإفرنجي بأسعار مناسبة يتم تسليم طن الدقيق الفاخر 72% لمن يرغب من المخابز المرخصة لإنتاج الخبز الحر والفينو بسعر 10 آلاف للطن، وذلك من مطاحن القطاع من الخاص المنتجة للدقيق 72% والتي تتعاقد مع الهيئة العامة للسلع التموينية.
وألزم القرار الماضي بأن تقوم المخابز بعمل إعلان على المخبز بالأوزان والأسعار المحددة، بحيث سيكون سعر رغيف الفينو 40 جراما بـ75 قرشا، 60 جراما بجنيه واحد، والخبز السياحي وزن 75 جرامًا بجنيه واحد.
وحسب القرار الوزاري من وزارة التموين، يعاقب من يخالف الأوزان والأسعار الواردة بالقرار بغرامة قدرها 10 آلاف جنيه.
