الإصابة بالسكر وأمراض القلب.. تعرف على أضرار الدجاج المقلي
يعتبر الدجاج أبرز مصادر البروتين وأكثر الأطعمة شيوعًا حول العالم، ولكن يصبح الدجاج ضار بصحة الجسم في الكثير من الأحيان وخاصة عند تحضيره من خلال الطرق غير الصحية مثل القلي في الزيت، حيث أن الدجاج المقلي يعرض الجسم للعديد من المشاكل الصحية والتي نستعرضها فيما يلي.
مخاطر تناول الدجاج المقلي
وفقًا لخبراء الصحة، يحتوي الدجاج المقلي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية، التي تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على اضطراب مستويات الكوليسترول في الدم، كما تفقد قطع الدجاج السوائل والعناصر الغذائية حلال عملية القلي، وتصبح مليئة بالدهون المهدرجة والتي تؤدي إلى زيادة الكوليسترول السيئ بالجسم، ومن ثم تتعرض الشرايين للخطر نتيجة تراكم الدهون.
التعرض لزيادة الوزن
يعمل تناول الدجاج المقلي بشكل مستمر على زيادة الوزن، حيث تضم الوجبة الواحدة نسبة عالية من السعرات الحرارية، وفي بعض الأحيان تصل أصغر وجبة من الدجاج المقلي إلى 1000 سعر حراري، أي ما يفوق احتياج الجسم في اليوم من السعرات الحرارية.
الإصابة بالسكر
تعد وجبات الدجاج المقلي من الأطعمة الجاهزة التي تقود إلى زيادة نسبة السكر في الدم، والإصابة بمقاومة الأنسولين والسكري من النوع 2، كما ترتبط الكثير من حالات الإصابة بالسكر بالوجبات الجاهزة وخاصة أنها تقدم مع شرائح الخبز الأبيض والمشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
التغيرات المزاجية
يؤثر تناول الدجاج المقلي على الحالة المزاجية، وذلك من خلال نمو البكتيريا في الجهاز الهضمي، وتتفاعل بعض الهرمونات معها ومن ثم تحدث التغييرات المزاجية.
