استشاري تغذية يوضح العلاقة بين الشعور بالجوع ونقص البروتين
يعاني الكثير من الأشخاص بسبب الإصابة باضطرابات الأكل، والتي قد تتمثل في الحاجة إلى تناول الطعام بشراهة، ويرجع ذلك إلى نقص بعض العناصر الغذائية في الجسم، ومنها عنصر البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة على مدار اليوم.
علاقة نقص البروتين في الجسم بالجوع
قال الدكتور ديبتي لوكشيبا، استشاري التغذية العلاجية، بمستشفيات الأمومة بنغالور الهندية، يمكن أن تشعر بالجوع غير المبرر لعدة أسباب، أهمها العجز الغذائي ونقص البروتين، مما يؤثر على هرمونات الجسم ومنها الهرمون المسؤول عن الشهية، فـ يؤدي عدم حصول الجسم على نسبة كافية من البروتين إلى الشعور المستمر بالجوع.
ووجدت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة سيدني، أن نقص مستويات البروتين في الجسم، هي القوة الدافعة وراء الإفراط في تناول الطعام، وقد ينتهي الأمر بتناول الأطعمة غير الصحية الغنية بالدهون والسكر، حيث يعمل الإحساس بالجوع على حاجة الجسم إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية، ويترجم العقل هذا الأمر على أن الجسم بحاجة إلى السكريات والنشويات.
طرق زيادة تناول البروتين
- تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين في الوجبات الرئيسية.
- التنوع في مصادر استهلاك البروتين ما بين النباتي والحيواني.
- تناول البقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء.
- تناول المزيد من المكسرات النيئة مثل اللوز والسمسم.
- زيادة الاستهلاك اليومي من منتجات الألبان بين الوجبات الرئيسية.
- تناول المكملات الغذائية المستخلصة من البروتين.
- تضمين البروتين في وجبة الإفطار وعدم الاقتصار على العشاء أو الغذاء فقط.
