بعد فيديو منتحل شخصية أشهر محل سمين.. وكيل نقابة البيطريين توضح الفرق بين لحوم الحمير والمواشي
علقت الدكتور شيرين زكي، وكيل نقابة الأطباء البيطريين، ورئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة على فيديو متداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي لشخص يدعي تقديم عربات الطعام لحوم الحمير للمواطنين، منتحلا لصفة صاحب محل سمين شهير.
لحوم الحمير
وقالت رئيس لجنة سلامة الغذاء، في منشور لها عبر صفحتها الشخصية على فيسبوك: هناك اختلافات تشريحية في الجهاز الهضمي بين المواشي من الحيوانات والفصيلة الخيلية بشكل عام.
وتابعت: استحالة تلاقوا كرشة زي بتاعة المواشي بغرفها الأربعة في الحمير.. وإنما مجرد معدة صغيرة واحدة تختلف تماما عن المواشي.
وأوضحت: المميز لرائحة لحوم الحمير هو انبعاث روائح كريهة أشبه بالإسطبلات عند طهيها.. فما بالكم بأمعاء الحمير نفسها أثناء طهيها.
وعن الأرغفة التي تباع بأسعار زهيدة على العربيات، قالت: هي موفية حقها لأن محتواها من هذه الأصناف مش كتير وأغلبها بصل وفلفل.
وأكدت على أن حالة تلك اللحوم وفسادها من عدمه وتواريخ صلاحيتها، ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي والرقابة عليها هي الأهم.
وواصلت: أعتقد أن الجهات الرقابية ستشن بحملات مكثفة الفترة المقبلة.. وأرجو أن يتم سحب عينات عشوائية من كل الأماكن سواء محلات أو عربات حتى وإن كانت غير مرخصة.
وطالبت من اللجنة التشريعية في البرلمان بتعديل وتغليظ القوانين الخاصة بالغش والفساد الغذائي وعقوبات فض الشمع الأحمر، حيث إن العقوبة الحالية تكون بالحبس سنة و10 آلاف جنيه غرامة، وهي أقصى عقوبة نص عليها القانون للغش الغذائي.
وتداول مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، أمس، فيديو لشخص يدعي أنه صاحب محل شهير لبيع السمين، حول لحوم الحمير، زاعما أن ممبار الحمار مثل ممبار العجول، قائلا: بيتعلق على عربات الطعام زي السلك بتاع الأفراح.
وأرجع سبب استخدام لحوم الحمير وممبار الحمار إلى أن سعر كيلو الفشة وصل 100 جنيه، ويباع الرغيف بـ 10 جنيهات، وهذا سعر غير عادل -حسب قوله-.
كما ادعى أن بعض المطاعم تبيع القطط على أنها أرانب، وتقدمها المطاعم في أطباق فل مع الملوخية على أنها ملوخية بالأرانب، زاعما أنه يكون طعمها لذيذ وجميل.
في سياق متصل، قال مصدر داخل وزارة التموين، إن هناك حملات كبرى تجريها الوزارة مع الجهات المعنية، مؤكدًا: خلال الحملات نجد حميرا مذبوحة في الطرق وتكون بدون جلد.
وتابع المصدر بأن: ذبح الحمير يعود إلى غرض الحصول على الجلد وذلك لغلاء سعر.
من جانبه، علق الدكتور صبري زينهم مدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة، على واقعة انتشار فيديو لأحد الأشخاص يدعي قيام سلسلة مطاعم شهيرة، باستخدام لحوم وفشة وممبار الحمار، مؤكدا أن لجنة رقابة الأغذية بالنقابة العامة تواصلت مع المطاعم، التي أكدت أن ذلك الشخص مدعي وينتحل اسم عائلة مالكة سلسلة المطاعم الشهيرة.
