طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم..حضريها في 5 دقائق فقط
طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم، يعتبر موسم رمضان، هو الموسم الأكثر بحثا عن العديد من الطرق والوصفات، لكيفية تحضير أصناف وأطباق شهية ومشهورة، وذلك على اعتبار أن الوطن العربي، يهتم اهتماما خاصا، بأن تكون وصفات رمضان مُعدة ومجهزة، مسبقا للتسهيل على السيدات، وتخفيف التعب عنهم طوال الشهر الكريم.
وبما أن طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم، تتزايد عليها عبارات البحث، بين مختلف السيدات داخل بلدان العالم العربي، من أجل استكمال استعدادات شهر رمضان، باعتبار أن طريقة الفول سواء كانت بالطحينة أو الطماطم، وكذلك الطرق الحديثة، كالطريقة اللبنانية والسورية، هي جزء لا يتجزأ من سحور شهر رمضان.
ويشمل هذا التقرير الذي يقدمه موقع القاهرة 24، طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم، بالإضافة إلى طريقة عمل فول بالطحينة على الطريقة اللبنانية، ودقة الفول للشيف هالة فهمي.
طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم
تمتاز المطاعم والعربيات، بطريقة عمل دقة الفول بشكل مميز، قد يجبر الأشخاص في كثير من الأحيان، على الشراء منهم، وتفضيلها عن الذي يتم إعداده في المنزل أو غيره من الفول المدمس المعلب، لذلك قد رصدنا لكل السيدات، طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم، وأهم المكونات التي تجعل الفول بالطعم المميز والشهي، الذي تقدمه عربيات الفول المختلفة.
مقادير طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم
- ½ كوب زيت زيتون أو نباتي.
- ½ كوب ماء.
- 1 كوب ليمون.
- 1 كوب خل.
- 3 فص ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة حَب.
- 2 ملعقة كبيرة كمون حَب.
- ¼ ملعقة كبيرة شطة.
- 2 ملعقة كزبرة خضراء.
- 2 ملعقة بقدونس طازج.
- 2 ملعقة شبت طازج.
طريقة تحضير دقة الفول في البيت
- تحميص الكمون والكزيرة الحَب على النار.
- طحن التوابل المحمصة جيدا.
- إضافة الشطة والملح بعد طحن التوابل ومزجهم معا.
- تقطيع الكزبرة الخضراء والسبت والبقدونس والثوم إلى قطع صغيرة.
- إضافة الليمون والخل والماء، مع كل أنواع التوابل والخضروات.
- تحريك كل مكونات دقة الفول مثل المطاعم جيدا للحصول على الطعم والقوام المثالي.
- بعد المزج يتم وضع دقة الفول في زجاجة وحفظها بالثلاجة لمدة تصل إلى شهر ونصف.
دقة الفول للشيف هالة فهمي زي عربيات الفول والمطاعم
تعد طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم، للشيف هالة فهمي، أحد تحضيرات السيدات المصرية، لسحور رمضان، وقد أوضحت الطباخة الماهرة، في أحد وصفاتها، أنه يتم وضع هذه المكونات معا في زجاجة، ومن ثم استخدامها في تحضير الفول.
طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم للشيف هالة |
كوب زيت كوب مياه نصف كوب خل نصف كوب ليمون معلقة كبيرة كمون معلقة كبيرة كزبرة ناشفة نصف معلقة كبيرة ملح نصف معلقة صغيرة شطة معلقة صغيرة ثوم مفروم كزبرة خضراء مفرومة |
طريقة عمل فول بالطحينة على الطريقة اللبنانية
إليك طريقة عمل فول بالطحينة على الطريقة اللبنانية، بالمكونات اللازمة:
- علبة فول معلب أو مدمس.
- نصف كوب من الحمص.
- معلقة زيت زيتون أو ذرة حسب الرغبة.
- نصف معلقة ليمون وخل.
- ½ معلقة صغيرة كمون.
- ½ معلقة صغيرة شطة.
- ½ معلقة صغيرة كزبرة.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة كربونات الصودا.
- ثوم وبقدونس مفروم حسب الرغبة.
