تناول البطاطس المقلية بشكل متكرر يزيد من مخاطر الاكتئاب| دراسة
تعتبر البطاطس المقلية خيارًا غذائيًا يفضله الكثير منا، وهناك أشخاص حريصون بشكل مستمر على تناول البطاطس المقلية مع صوص الكاتشب، وعادة ما يعتقدون أنها تعزز المزاج وتحسن مستويات السعادة لديهم.
زيادة تناول البطاطس المقلية تصيب بالاكتئاب
وتوصلت نتائج دراسة حديثة، أجراها باحثون من هانغتشو بالصين، إلى أن تناول البطاطس المقلية بشكل متكرر يمكن أن يزيد من مخاطر الاكتئاب والقلق بنسبة تتراوح من 7 إلى 12%، مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الطعام المقلي، وكان هذا التأثير أكثر فاعلية عند الشباب، وفقًا لما نشر بصحيفة تايمز ناو.
كيف يؤثر تناول الأطعمة المقلية على الصحة النفسية؟
يقول الخبراء، إن تناول الأطعمة المقلية يمكن أن يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسمنة وارتفاع الكوليسترول ومشاكل صحية أخرى، وذكر الباحثون أن النتائج أولية وقد لا تكون بالضرورة حاسمة في إقامة صلة بين مشاكل الصحة العقلية والأغذية المقلية.
وقيمت الدراسة 140728 شخصًا لمدة تزيد عن 11 عامًا، وبعد استبعاد الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالاكتئاب في العامين الأولين، لوحظت 8294 حالة قلق و12735 حالة اكتئاب لدى الأشخاص الذين تناولوا طعامًا مقليًا، وتحديدًا البطاطس المقلية، كما أدى زيادة تناول البطاطس المقلية على وجه التحديد إلى خطر التعرض للاكتئاب بنسبة 2%.
وأشار الباحثون القائمون على الدراسة، إلى أنه غالبًا ما يلجأ الأشخاص المصابون بالقلق والاكتئاب إلى الطعام المريح مع الحاجة المتزايدة للراحة، لأنه غالبًا ما يفترض أنه طريقة للتداوي الذاتي، وهذه الخيارات غير الصحية يمكن أن تؤدي إلى تقلبات مزاجية ومشاكل نفسية واضطرابات في التمثيل الغذائي مثل السكري والسمنة، بالإضافة إلى الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
