الأدخنة المنبعثة من مواقد حرق الأخشاب والشواء تصيب بالتهاب المفاصل | دراسة
كشفت دراسة جديدة، أن الأدخنة المنبعثة، من مواقد حرق الأخشاب والشواء، قد تؤدي إلى التهاب المفاصل، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.
الأدخنة المنبعثة من الشواء تصيب بالتهاب المفاصل
وتوصلت دراسة جديدة، إلى أن الأدخنة الناتجة عن طهي اللحوم، في أماكن الشواء ومواقد حرق الأخشاب، وحركة المرور قد تؤدي إلى التهاب المفاصل الروماتويدي.
ووجد الباحثون أن الأشخاص، الذين لديهم أعلى مستويات من المواد الكيميائية تسمى الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات المنبعثة أيضًا، من دخان السجائر وأفران الغاز، كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض الالتهاب.
وقال الباحثون إن القليل من الدراسات، قد بحثت في ارتباطهم بحالات التهابية، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
ويُعتقد أن المرض ينشأ من تفاعل معقد بين الجينات والجنس، والعمر والعوامل البيئية، بما في ذلك التدخين والتغذية ونمط الحياة.
ارتفاع إصابات التهاب المفاصل في بريطانيا
والتهاب المفاصل الروماتويدي، هو أكثر الأمراض الالتهابية شيوعًا، حيث يصيب حوالي 400000 شخص في المملكة المتحدة وفقًا للبيانات الصحية البريطانية، يمكن أن يصيب البالغين في أي عمر، ولكن الأكثر شيوعًا يبدأ بين سن 40 و50. يصاب به حوالي 3 أضعاف عدد الرجال المصابين.
وقال الدكتور كريستوفر دادامو، من كلية الطب بجامعة ميريلاند، ومؤلف الدراسة: بينما تميل مستويات الهيدروكربونات العطرية، متعددة الحلقات إلى أن تكون أعلى لدى البالغين الذين يدخنون، تشمل المصادر الأخرى للتعرض للهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات البيئات الداخلية، وعوادم السيارات والغاز الطبيعي ودخان الخشب أو حرق الفحم، والأبخرة من الطرق الإسفلتية، واستهلاك الأطعمة المشوية أو المتفحمة.
واشتملت الدراسة على 21987 بالغًا، 1418 منهم مصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي و20569 من غير المصابين.
وتم أخذ عينات من الدم والبول لقياس الكمية الإجمالية من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، 7090 مشاركًا، وPHTHTEs (7024) والمركبات العضوية المتطايرة (7129) في الجسم.
