في اليوم العالمي لمشروب المصريين.. تعرف على أصل الشاي
يوافق اليوم الأحد 21 مايو اليوم العالمي لـ الشاي، وهو المشروب الأشهر والأكثر انتشارًا سواء بين المصريين أو على مستوى العالم، وتم الاحتفال بهذا اليوم لأول مرة عام 2005 في الهند وبالتحديد بمدينة نيودلهي.
الهدف من اليوم العالمي للشاي
تهدف فعاليات اليوم العالمي للشاي إلى تعزيز الإنتاج المستدام للشاي وتجارته واستهلاكه عالميًا، حيث اقترحت الحكومة الهندية عام 2015، اقترحت على منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، توسيع الاحتفالات في جميع أنحاء العالم.
أصل مشروب الشاي
ويرجع أصل الشاي إلى نبات ذي أصول صينية، وتمت تسميته شجرة الشاي، وتعرف هذه الشجرة على أنها من عائلة الكاميلية، ودائمة الخضرة طوال العام.
وهناك العديد من أنواع الشاي، ومنها الشاي الأحمر، والشاي الأخضر، والشاي الخاص بالأعشاب، والشاي الأبيض، والشاي الأسود، والشاي الصيني، وعرف هذا المشروب منذ القدم على أنه يستهلك ساخنا بشكل عام، ولكن هناك بعض الأشخاص في الدول المختلفة يفضلون شربه باردا، وهذا ما جعل الكثير من شركات المشروبات تبدأ في تصنيع شاي بارد مع مواد غازية.
ويعد الشاي أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء، ويذكر أن استهلاكه بدأ في شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين، ويرجح البعض إن استهلاكه بدأ في الصين قبل 5000 عام.
وعرف هذا المشروب بالعديد من الفوائد الصحية، خصوا أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان، إذ إنه يقلل الالتهابات ويحد خطر التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن ينصح بتناوله بقدر معين على مدار اليوم، خصوصا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
