الأنظمة الغذائية النباتية لها تأثير إيجابي في خفض الكوليسترول | دراسة
توصلت نتائج دراسة حديثة نشرت في مجلة القلب الأوروبية، إلى أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول، وهو عامل خطر رئيسي للقلب والذي يقتل ما يقرب من 18 مليون شخص كل عام، وفقًا لما نشر بموقع تايمز أوف إنديا.
النظام الغذائي النباتي يقلل خطر الإصابة بـ تصلب الشرايين
وحلل الباحثون البيانات من 30 تجربة عشوائية مع ما مجموعه 2372 مشاركًا، واستنتج الباحثون أن الأنظمة الغذائية النباتية كانت مرتبطة بتركيزات منخفضة من الكوليسترول، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، والبروتين الشحمي B، وهي تأثيرات كانت متسقة عبر خصائص الدراسة والمشاركين المختلفة.
وخلصت الدراسة إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية لديها القدرة على تقليل عبء تصلب الشرايين الناتج عن البروتينات الدهنية المسببة للتصلب، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقدر الباحثون تأثير النظم الغذائية النباتية على مستويات الدم، ووجدوا أن جزيئات البروتين الدهني يمكن أن تشكل عوامل الخطر على صحة القلب والأوعية الدموية، كما توصلوا إلى انخفاض مستويات LDL بنسبة 10% في أولئك الذين لديهم نظام غذائي نباتي تمت مراقبته، وذلك مقارنة بأولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا يتكون من منتجات نباتية ولحوم.
