دراسة: جرعة من القهوة تمنع تطور مرض الزهايمر
أظهرت دراسة جديدة، أن تناول جرعة من القهوة، يمنع تطور مرض الزهايمر، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
القهوة تمنع من تطور الزهايمر
وأظهرت دراسة، أن جرعة من القهوة، يمكن أن تمنع عملية يعتقد أنها متورطة في ظهور مرض الزهايمر، وعلى الرغم من أن الآليات الدقيقة التي تسبب مرض الزهايمر والخرف لا تزال غير واضحة، يُعتقد أن بروتينًا يسمى تاو يلعب دورًا مهمًا.
ويعتقد بعض الباحثين، أن منع هذا التكوين يمكن أن يخفف من أعراض مرض الزهايمر، أو يمنعه من التطور في المقام الأول.
وقالت ماريابينا دي أونوفريو، عالمة الأحياء بجامعة فيرونا بإيطاليا، إن قهوة الإسبريسو من أكثر المشروبات شهرة في جميع أنحاء العالم، وأصبح شرب الإسبريسو عادة في العديد من البلدان بسبب مذاقها الرائع.
وتشير الدراسات الحديثة إلى أنه عند تناوله باعتدال، يمكن أن يكون لهذا المشروب آثار مفيدة على صحة الإنسان بفضل خصائصه البيولوجية.
وعلى وجه الخصوص، تشير العديد من الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل، وأحيانًا المرتفع للقهوة، يمارس تأثيرًا وقائيًا للأعصاب ضد اثنين من أكثر الأمراض العصبية التنكسية شيوعًا، كـ باركنسون ومرض الزهايمر.
وسحب الباحثون، جرعات إسبرسو وخلاصات حضانة جنبًا إلى جنب مع شكل قصير من بروتين تاو في المختبر لمدة تصل إلى 40 ساعة، ووجدوا أنه مع زيادة تركيز مستخلص الإسبريسو، ظلت ألياف تاو أقصر ولم تشكل تشابكًا أكبر، وتم العثور على هذه الألياف القصيرة لتكون غير سامة للخلايا البشرية.
الكافيين يعبر حاجز الدم والدماغ
وقال الفريق، إن العديد من المركبات الموجودة في القهوة، مثل الكافيين والجينيستين، يمكنها عبور الحاجز بين الدم والدماغ لتقديم تأثيرات وقائية.
ووجد العلماء، أن خطر تعرض هذه المجموعة للإصابة بسكتة دماغية انخفض أيضًا بنسبة 32 %.
