لمرضى الكوليسترول.. أطعمة تجنبها في نظامك الغذائي
يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الكوليسترول الضار إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري، لذلك يجب على المرضى الحرص في اختيار الطعام الذي يتناولونه فيما يلي نقدم لكم بعض الأخطاء الغذائية التي قد ترتكبها، وذلك وفقًا لهندستان.
أطعمة يجب أن يتجنبها مرضى الكوليسترول
1. استهلاك المخبوزات
تشمل منتجات المخبوزات البسكويت والكعك والمعجنات والفطائر ولفائف الكريمة، حيث يتم تحضير هذه الأطعمة باستخدام الدهون النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة والتي بدورها تزيد من الكوليسترول السيئ.
2. تناول اللحوم المصنعة
يتم حفظ جميع اللحوم المجمدة مثل النقانق والسلامي وفطائر البرجر ولحم المقدد وما إلى ذلك؛ عن طريق التدخين أو التمليح أو المعالجة أو إضافة المواد الحافظة الكيميائية، فهي لا تحتوي فقط على نسبة عالية من الكوليسترول الضار ولكنها أيضًا مسببة للسرطان.
3. تناول الوجبات السريعة
الأطعمة الغربية مثل البيتزا والبرجر وغيرها غنية بالكوليسترول الضار، إنه استخدام المكونات التي تجعله غنيًا بالدهون المشبعة وكذلك عملية صنعه باستخدام مكونات قديمة، وزيت مسخن للقلي، ومكونات عالية الدهون والكربوهيدرات، ومكونات منخفضة الألياف تجعله ضارًا ليس فقط في زيادة الكوليسترول ولكن أيضًا في السمنة والسكري ومتلازمة تكيس المبايض.
4. ابتعد عن الأطعمة المصنعة
أي طعام متوفر في عبوات وذات عمر أطول على الرف، يعني أنه قد تمت معالجته لتحسين العمر الافتراضي، ومن المعروف أن هذه الأطعمة تزيد من نسبة الكوليسترول السيئ إذا كانت ظروف المعالجة والتعبئة ليست عملية تشغيل قياسية أو تتبع أي شهادات مثل HACCP. تأكد من أنك يقظ لاختيار الأطعمة المصنعة واستخدامها بأقل قدر ممكن.
5. تجنب الأطعمة والحلويات عالية السكر
عصائر الفاكهة المعبأة والمنتجات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، والمواد الغذائية الأساسية مثل الخبز الأبيض أو حتى الحلويات، في بعض الأحيان لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون ولكن في السكر، يتم تحويل هذه السكريات إلى دهون في الجسم وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة الكولسترول السيئ.
