نصائح غذائية لمرضى الكوليسترول.. تعرف عليها
ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم قد يكون ضار ومفيد، حيث يمكن تصنيف الكوليسترول إلى كوليسترول ضار ومفيد، والكوليسترول الضار هو الذي يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحي، وذلك وفقا لذا صن.
نصائح غذائية لمرضى الكوليسترول
-اختر اللحوم التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة، مثل السمك أو الدجاج، ولا تتناول اللحوم الحمراء، تحتوي العديد من اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار LDL، للحصول على بدائل صحية اختر دجاجًا منزوع الجلد أو ديك رومي منزوع الجلد في كثير من الأحيان، وتجنب اللحوم المصنعة يمكنك أيضًا محاولة إضافة المزيد من الأسماك إلى نظامك الغذائي.
الأسماك منخفضة في الدهون المشبعة، والعديد من الأنواع تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تفيد صحة قلبك ويمكن أن تعزز مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، فيما يلي بعض الأمثلة على أنواع الأسماك التي يمكنك محاولة تضمينها في نظامك الغذائي:
الأسماك الزيتية مثل السلمون الماكريل البلطي
المحار مثل الجمبري وسرطان البحر
أسماك المياه العذبة مثل سمك الرنجة والسلمون
السمك الأبيض في المياه المالحة مثل سمك القد والهامور
شرائح لحم التونة أو فيليه والتونة الخفيفة المعلبة
-احصل على المزيد من الألياف القابلة للذوبان، مثل خبز الحبوب الكاملة والفاصوليا والكينوا
ربما تعرف الألياف على أنها شيء يمكن أن يساعدك في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، الألياف غير مخصصة لعملية الهضم فقط، يمكن أن تساعد أيضًا في بناء صحة القلب والأوعية الدموية.
قائمة الأطعمة منخفضة الكوليسترول غنية بالألياف القابلة للذوبان الألياف التي يمكن أن تذوب في الماء، تلتقط الألياف القابلة للذوبان الكوليسترول في أمعائك، قبل أن تصل إلى مجرى الدم، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL.
تشمل الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ما يلي:
الشوفان
شعير
الكينوا
الخبز والحبوب الكاملة
حبوب الكلى
عدس
حمص
