دراسة تكشف فوائد الفراولة لوظائف المخ وضغط الدم
كشفت دراسة أجراها العلماء من جامعة ولاية سان دييغو، عن أن استهلاك الفراولة قد يكون مرتبطًا بتحسين وظائف المخ وخفض ضغط الدم، من بين فوائد صحية أخرى.
فوائد الفراولة
وفقًا لموقع Good house keeping، وجدت الدراسة أن استهلاك الفراولة قد يكون مرتبطًا بتحسين وظائف المخ وخفض ضغط الدم، من بين فوائد صحية أخرى.
وكشفت الدراسة التي مولتها لجنة كاليفورنيا للفراولة، وقدم الشهر الماضي في مؤتمر الجمعية الأمريكية للتغذية 2023، نظر في مجموعة صغيرة من حوالي 35 من كبار السن الأصحاء، واستهلك المشاركون 26 جرامًا من مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد يوميًا، أي ما يعادل حوالي كوبين من الفراولة الطازجة،
وقاس الباحثون مؤشرات الإدراك وضغط الدم ومحيط الخصر، وأثبت أن كوب واحد فقط من الفراولة الكاملة، يحتوي على أقل من 50 سعرة حرارية، كما يحتوي على ثلاثة جرامات من الألياف المشبعة وحوالي 11 جرامًا فقط من الكربوهيدرات.
وأشار الباحثون في الدراسة إلى أن الفراولة توفر مصدرًا غنيًا لفيتامين سي، والذي يلبي ما يقرب من 100% من القيمة اليومية للعناصر الغذائية الذى يحتاجها الجسم، ويعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة، ويلعب دورا رئيسيا في وظيفة المناعة ويدعم صحة الجلد، ويمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
وأضافوا تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة القوية الأخرى بما في ذلك الأنثوسيانين، التي ثبت أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات على الجسم، وبها العديد من المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
