نوبات قلبية وتصلب الشرايين.. تعرف على الآثار الجانبية للإفراط في الملح
يعد الملح من أبرز السموم البيضاء خاصة أنه يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية والشرايين، حيث إن الملح يعتبر أحد العوامل المؤثرة على ضغط الدم، لذلك يوصي خبراء الصحة باستهلاك أقل من 5 جرامات من الصوديوم في اليوم.
وحسب ما جاء بموقع تايمز أوف إنديا، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم الغذائي، إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى أنه يؤدي إلى فقدان الكالسيوم.
ووفقًا لـ منظمة الصحة العالمية، يحتاج الإنسان إلى كمية صغيرة من الصوديوم لـ توصيل النبضات العصبية، وإدارة تقلصات العضلات، والحفاظ على التوازن المناسب للمعادن والماء داخل الجسم، ويقدر أن 5 جرام تقريبًا من الصوديوم يوميًا ضرورية لهذه الوظائف.
وأشار خبراء الصحة، إلى أن السبب وراء ارتفاع المضاعفات الصحية الاعتماد على الأطعمة المصنعة والوجبات التي تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والدهون.
تأثير الملح على صحة القلب
ويمكن للاستهلاك المفرط للملح، أن يكون له آثارًا ضارة على صحة القلب، منها:
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
- التسبب في احتفاظ الجسم بالسوائل.
- خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- يساهم بشكل أكبر في عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل السمنة والسكري.
بدائل الملح الصحية
يوصي خبراء الصحة باستبدال الملح ببعض البدائل الصحية، والتي تعوض الجسم عن الصوديوم، ومنها:
- الأعشاب والتوابل.
- الليمون والخل.
- بدائل الملح التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم الفواكه والخضروات الطازجة والبروتينات الخالية من الدهون.
