طريقة عمل اللانشون باللحمة.. نصائح نجاحها من أول مرة للشيف حسن
تعد طريقة عمل اللانشون باللحمة، واحدة من أهم الاختيارات التي تتوفر أمام السيدات، عند الرغبة في تحضير طريقة عمل اللانشون في البيت، والتي يزداد عليها عمليات البحث بصورة ملحوظة، اعتبارًا أنها تكون صحية أكثر من الجاهز بنسبة كبيرة، خاصة مع انتشار عدد من الأخبار حول فساد مجموعة من المصانع، واستخدامها مواد قليلة الجودة لزيادة الربح، لهذا يتم تفضيل الآن طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن، حيث عرضها بطريقة سهلة وطعم لذيذ بأوفر المقادير من مطبخ كل ربة منزل.
ويحرص موقع القاهرة 24، على نقل كافة الأخبار والمعلومات التي يبحث عنها المتابعون في مختلف المجالات، لذلك نستعرض لكم فيما يلي، طريقة عمل اللانشون باللحمة، ومقادير وخطوات طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن.
طريقة عمل اللانشون باللحمة
تحتاج طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن، إلى مجموعة من المقادير، أبرزها اللحمة المفرومة، حيث إن هذه الوصفة اعتمادها في المقام الأول، على أن يتم إعداد اللانشون البيتي، بجودة عالية من الطعم والشكل، وكذلك أن تكون قيمتها الغذائية مرتفعة، ليعود بالفائدة على صحة الأطفال والكبار.
لهذا لم يستغن الشيف حسن عن مكون اللحمة في هذه الطريقة، ولكن عمل على تقليل كميتها، مع إدخال بعض المكونات الأخرى لها مثل فول الصويا، وبالتالي تشتمل طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن، على عدد نصائح لنجاحها من أول مرة، وهو ما سيتم الحديث عنه عبر الفقرات التالية.
مقادير طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن
تتكون مقادير طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن، مما يلي:
- كيلو وربع من اللحمة المفرومة.
- 100 جرام من الفول الصويا البودرة.
- 1 لتر من الماء المغلي.
- 100 جرام من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من الفلفل الأسود الخشن.
- ربع كوب من الماء البارد.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من البهارات.
- ربع كوب من الزيتون الشرائح.
- 1 ملعقة صغيرة من المستردة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودرة.
- رشة صغيرة من القرفة.
خطوات طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن
إليك خطوات طريقة عمل اللانشون باللحمة في البيت للشيف حسن:
- نخفق في الخلاط الكهربائي، اللحمة المفرومة مع فول الصويا والنشا.
- نضع جميع التوابل التي عرضناها ضمن مقادير طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن، على باقي المكونات مع التقليب المستمر.
- إضافة الماء المثلج والزبدة بالتدريج على الخليط، لحين يصبح القوام ناعمًا.
- نوزع بطريقة متساوية، حبيبات الفلفل الأسود، وشرائح الزيتون سواء الأخضر أو الأسود، على خليط عمل اللانشون باللحمة.
- نلف اللانشون باللحمة في قطعة كبيرة من ورق الفويل، ثم نضعها داخل قالب كبير.
- إضافة مقدار الماء المغلي في صينية الفرن، ثم نضع فيها قالب طريقة عمل اللانشون باللحمة.
- ندخل اللانشون إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع، وبعد ذلك نقلل درجة الحرارة إلى 160، وننتظر لمدة نصف ساعة، حتى يستوي تمامًا.
- نترك طريقة عمل اللانشون باللحمة للشيف حسن، لحين يهدأ ثم ندخلها إلى الثلاجة، لاستخدامها في تحضير أطباق الفطار والعشاء.
