لتعزيز مناعة الجسم.. طريقة تحضير شوربة الخضراوات بالكريمة
تعتبر شوربة الخضروات من الوجبات المفيدة لصحة الجسم، نظرًا لكونها غنية بالخضروات المختلفة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لتعزيز مناعة الجسم، وبالرغم من ذلك يوجد بعض الأشخاص لا يفضلون تناول شوربة الخضروات، لذلك تعد هذه الوصفة هي الحل الأمثل لهم.
مكونات وصفة شوربة الخضراوات بالكريمة
- كوسا
- جزر
- بطاطس
- فاصوليا خضراء
- كريمة طهي
- زبدة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الخضراوات بالكريمة
يتم غسل الخضروات جيدًا بالماء البارد، حتى يتم التأكد من نظافتها.
تقطع الخضروات المشكلة إلى مكعبات صغيرة متساوية، ليتم نضجها جميعًا بنفس درجة الطهي.
في طاسة بها مكعب من الزبدة، يتم وضع الخضروات على درجة حرارة متوسطة، لتشويحها من 4 إلى 10 دقائق حسب كمية الخضروات.
بعد مرور الوقت على تشويح الخضروات، يتم وضعها في إناء عميق به كمية وفيرة من الماء المغلي و2 مكعب من مرقة الدجاج الفورية.
يترك مزيج الخضروات في الشوربة لمدة 7 دقائق حتى تغلي.
عند وصول الشوربة إلى مرحلة الغليان، يتم خفض درجة الحرارة وتركها تغلي مرة أخرى.
بعد غليان الشوربة والتأكد من نضج الخضروات، يتم وضع كريمة الطهي، ويضاف الملح والقليل من الفلفل الأسود، ثم يتم غلق الحرارة وتركها مغطاة لمدة 3 دقائق.
باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي يتم مزج الشوربة ليصبح قوامها كريمي، ويتم تقديمها بجانب قطع العيش المحمص بالزبدة والثوم.
ويمكن حفظ شوربة الخضروات بالكريمة في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام، مع ضرورة أخذ الكمية المراد تناولها وتسخينها فقط، ووضع المتبقي في الثلاجة مرة أخرى.
