من ضمنها الفاكهة والشوفان.. طبيبة تحذر من الإفراط في تناول أطعمة يعتقد الناس أنها صحية
حذرت طبيبة تغذية تدعى ميجين براون، في مقطع فيديو على تطبيق TikTok من 5 أطعمة، يعتقد الجميع أنها صحية، لكنها ليست كذلك في الواقع بسبب قدرتها على رفع نسبة السكر في الدم، وفقًا لـ ديلي ميل البريطانية.
أطعمة يعتقد الناس أنها صحية
أوضحت براون، أن عصير الفاكهة والفاكهة فوائدهما الصحية أقل مما يعتقده الناس بسبب محتواهما العالي من السكر، وتزعم أن حليب الشوفان ودقيق الشوفان وكعك الأرز لهم تأثير كبير على نسبة السكر في الدم بعد تناولها، قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين.
أضرار الإفراط من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة مرتفعة من السكر في الدم إلى تحفيز البنكرياس على إفراز المزيد من الأنسولين، ثم ينخفض بسرعة، وهذا يمكن أن يعزز الرغبة الشديدة والإفراط في تناول الطعام.
كما أن تكرار هذه الدورة في كثير من الأحيان، يؤدي أيضًا إلى مقاومة الأنسولين، وذلك عندما لا تستجيب الخلايا الموجودة في العضلات والدهون والكبد بشكل جيد للأنسولين ولا يمكنها امتصاص الجلوكوز من الدم بسهولة.
ونتيجة لذلك، ينتج البنكرياس المزيد من الأنسولين لمساعدة الجلوكوز على دخول الخلايا، يمكن أن يجعل مستويات السكر في الدم مرتفعة جدًا، مما قد يؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، أو ظهور الترسبات في الشرايين والالتهابات ومشاكل في القلب والمفاصل، بمرور الوقت.
وأشارت براون، إلى أن مقاومة الأنسولين هي السبب الجذري لجميع الأمراض المرتبطة بنمط حياة الأشخاص، والتي يعاني منها المعظم، وأظهرت بعدها رسمًا بيانيًا لحالات مختلفة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والكبد الدهني ومتلازمة تكيس المبايض وعدم القدرة على الانتصاب، الخرف والصداع النصفي ودهون الجسم والسكري.
