دراسة تكشف أفضل وأسوأ وقت لتناول العشاء
وجدت دراسة من جامعة السوربون بفرنسا، أن الأشخاص الذين تناولوا العشاء بعد الساعة التاسعة مساءً، يكون لديهم خطر متزايد للإصابة بسكتة دماغية أو سكتة دماغية صغيرة، ونُشرت الدراسة في مجلة Nature Communications.
دراسة تكشف أفضل وأسوأ وقت لتناول العشاء
أجريت الدراسة على 100000 شخص، على مدى سبع سنوات، وتم بتتبع أوقات وجباته في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع، ومراقبة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
على مدار السنوات السبع، تناول ثلث المشاركين العشاء قبل الساعة الثامنة مساءً، وثلث آخر بعد الساعة 9 مساءً، وفي هذا الإطار الزمني، عانى 2000 شخص من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وكان الذين تناولوا العشاء بعد الساعة 9 مساءً، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 28%، وزادت فرصة فرص إصابتهم بسكتة دماغية، حيث ينقطع تدفق الدم إلى الدماغ لفترة وجيزة فقط، تزيد بنسبة 8٪.
وأوضح الباحثون، أن تناول الطعام في وقت متأخر يخلق مخاطر لأن هضم الطعام لاحقا يرفع نسبة السكر في الدم وضغط الدم.
ومن المحتمل أن يؤدي أيضًا تناول الطعام في وقت متأخر، إلى ارتفاع ضغط الدم في المساء إلى إتلاف الأوعية الدموية بمرور الوقت ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
وكان الأشخاص الذين تناولوا العشاء بعد الساعة التاسعة مساءً، لم يتعرضوا لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية كما هو الحال مع السكتة الدماغية.
ووجد الباحثون أن النساء تأثرن بساعات تناول الطعام المتأخرة أكثر من الرجال، مشيرين إلى أن النساء شكلن أيضًا 80% من مجموعة الدراسة.
