نقيب الفلاحين: الاحتفال بعيد الميلاد سبب ارتفاع سعر كيلو الديك الرومي
كشف حسين عبد الرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، سبب ارتفاع أسعار كيلو الديك الرومي الحي والذي وصل لـ 125 جنيها لأول مرة، وهو نفس سعر كيلو اللحم من العجول الجاموسي القائم، مؤكدا أن سبب هذا الارتفاع يرجع إلى العادات والتقاليد لدى بعض المصريين الذين يفضلون أكل لحوم الرومي في أعياد الميلاد.
أسعار كيلو الديك الرومي
وأشار نقيب عام الفلاحين في تصريحات له، إلى زيادة الطلب على الديك الرومي هذه الأيام بالرغم من قلة المعروض بسبب ارتفاع تكلفة تربية الرومي، موضحا: الديك الرومي يحتاج لكمية كبيرة من البروتين في تغذيته، وأنه يحتاج إلى أعلاف خاصة ورعاية كبيرة.
وأضاف أبو صدام، ينضج الديك الرومي في مدة أطول من الدواجن، حيث تصل إلى 5 أشهر تقريبا مع ارتفاع أسعار كتكوت الرومي الذي تجاوز سعره حاليا الـ 100 جنيه.
وأوضح نقيب الفلاحين، أن سعر كيلو الديك الرومي أعلى من أسعار العام الماضي في نفس التوقيت بنحو 40%، لافتا إلى أن ارتفاع أسعار الرومي يرجع لزيادة الطلب عليه بمناسبة أعياد رأس السنة وقلة المعروض منه.
وأكد أن الديك الرومي الواحد يتراوح سعره حاليا من 1000 حتى 3000 جنيه حسب الوزن ومكان البيع، فيما يصل الكيلو من الرومي خالي العظم إلى 350 جنيها متساوٍ مع اللحم البقري الأحمر المذبوح.
مقادير حشو الديك الرومي
وفي سياق متصل، ننشر لكم مقادير حشو الديك الرومي:
2 بصل مُقطع أربع
3 عود كرفس مُقطع قطعًا كبيرة
2 جزر مُقطع قطعًا كبيرة
ملح وفلفل أسود
