دراسة تركز على طعام يحمي النساء من الأمراض عند التقدم في العمر
وجدت دراسة جديدة، نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن تناول البروتين، وخاصة البروتين النباتي، يقلل بشكل كبير من احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة بين النساء مع تقدمهن في السن.
طعام يحمي النساء من الأمراض عند التقدم في العمر
وبتحليل البيانات من أكثر من 48000 امرأة، وجد باحثون من جامعة تافتس من مركز جان ماير لأبحاث التغذية البشرية للشيخوخة، أن المشاركين الذين تناولوا المزيد من البروتين من الفواكه والخضروات والبقوليات والفاصوليا كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض مثل السكري والسرطان أو أمراض القلب.
ووفقا للتقرير، سادت البروتينات النباتية على منتجات الألبان أو البروتينات الحيوانية؛ وكان الذين تناولوا المزيد من البروتينات النباتية لديهم نسبة أقل من الكولسترول "الضار، وحساسية الأنسولين، في حين ارتبط البروتين الحيواني بمستويات أعلى.
نتائج الدراسة
وقال مؤلف الدراسة والعالم أندريس أرديسون كورات، إن استهلاك البروتين في منتصف العمر مرتبط بتعزيز الصحة الجيدة مع التقدم في السن بين النساء.
وتابع: ووجدنا أيضًا أن مصدر البروتين مهم، مثل المصادر النباتية مع وجود كمية صغيرة من البروتين الحيواني، وكل هذا يؤدي إلى صحة جيدة في الأعمار الأكبر.
ووجد الباحثون، أن أولئك الذين ركزوا على تناول البروتينات النباتية كانوا أكثر عرضة بنسبة 46% للتمتع بصحة جيدة في سنواتهم اللاحقة.
وشملت المصادر الشائعة للبروتين النباتي العدس والفاصوليا والبازلاء والسبانخ والقرنبيط، وكان أولئك الذين تناولوا الكثير من البروتين الحيواني مثل، لحم البقر والدجاج والحليب والأسماك وغيرها من المأكولات البحرية والجبن، كانوا أقل عرضة بنسبة 6 في المائة للبقاء في صحة جيدة مع تقدمهم في السن.
