في يومه العالمي.. تعرف على أرخص الأطعمة الغنية بـ البروتين
يحتفل العالم في 27 فبراير من كل عام بـ اليوم العالمي للبروتين، نظرًا لأنه من أكثر العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ولا بد من توعية الأفراد وخلق الوعي حول الفوائد الصحية للبروتين في وجباتنا الغذائية.
اليوم العالمي للبروتين
وتحدد اليوم العالمي للبروتين من قبل مبادرة أمريكية تم إطلاقها مُسبقًا من مجلس تصدير فول الصويا الأمريكي USSEC، وهدفها هو تثقيف الأفراد حول أهمية الاستهلاك الكافي للبروتين لتحسين التغذية والصحة على مر السنين، وقد تطور الاحتفال بيوم البروتين إلى حركة عالمية فيما بعد، من أجل تفعيل دور البروتين كعنصر فعال في تعزيز الأمن الغذائي بجميع أنحاء العالم.
الأطعمة البروتينية
ووفقًا لما نشرته شبكة الشرق الأوسط MENAFN، تعاونت العديد من المنظمات والمؤسسات والمهنيين والأفراد لنشر الوعي حول فوائد البروتين، إلى أن يتم الاحتفال باليوم العالمي للبروتين، في ذلك الوقت الذي يمكن أن تكون فيه الأطعمة حلًا رئيسيا للتغلب على التحديات الصحية وبناء المرونة والمساهمة في رفاهية المجتمعات.
أرخص الأطعمة البروتينية
وأكد خبراء التغذية، بالتزامن مع تقدير هذا اليوم العالمي، أن هناك بعض الأطعمة والمشروبات هي الأرخص والأكثر تداولًا بين المواطنين للحصول على كميات البروتين المناسبة في الوجبات الغذائية، ويأتي الفول في بداية أرخص المنتجات التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن كعنصر غذائي أساسي، يعمل الفول بفاعلية داخل الجسم لتوفير الفوائد الصحية، وتعزيز مناعة الفرد.
ويصاحبه البيض باعتباره أكثر المنتجات الغذائية التي تحتوي على البروتينات، حيث يشمل البيض أهم المصادر الغذائية وأفضلها للحصول على البروتين ذات القيمة البيولوجية العالية، والفيتامينات B2، B3، وحمض البانتوثنيك، والبيوتين، وحمض الفوليك، وفيتامينات E،D،A، إلى جانب توافر عنصر الزنك وغيرها من المعادن، والفيتامينات الحيوية والضرورية.
ويعتبر اللبن مشروبا تقليديا شائعا بين الأفراد، حيث يحتوى على كثير من البروتينات والعناصر المغذية للجهاز المناعي، إلى جانب الزبادي الذي لديه السعر الأرخص مقارنةً باللحوم والدواجن، حيث يحتوى على البروتين والكالسيوم والمواد التي تزيد من تعزيز صحة الأمعاء والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الذرة والبقوليات التي يحتوي على البروتينات وعناصر أخرى مضادات للأكسدة بشكل أكثر فاعلية، إلى جانب دورها في الحفاظ على خلايا الجسم المختلفة.
