3 فيتامينات مرتبطة بخطر الإصابة بالسرطان.. تعرف عليها
يعرف مرض السرطان بنمو الخلايا وانتشارها بشكل غير منضبط، ويتأثر بمزيج من العوامل الوراثية والبيئية ونمط الحياة، في حين أن دور التغذية في الوقاية من السرطان وعلاجه راسخ، إلا أن نقص بعض الفيتامينات والمعادن كان له دور في زيادة خطر الإصابة بالسرطان، وفيما يلي بعض الفيتامينات المرتبطة بخطر الإصابة بالسرطان، وفقًا لما نشر في موقع تايمز أوف إنديا.
فيتامين C
يرتبط نقص فيتامين C بأنواع مختلفة من السرطان، والمعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وله خصائص قوية مضادة للأكسدة، ويلعب دورًا حاسمًا في تخليق الكولاجين، وشفاء الجروح، ووظيفة المناعة، وارتبط انخفاض تناول فيتامين C بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان المريء والمعدة والرئتين.
نقص فيتامين أ يسبب سرطان المعدة
فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ضروري للرؤية ووظيفة المناعة والتمايز الخلوي، والأشكال النشطة لفيتامين أ، تنظم التعبير الجيني وتلعب أدوارًا حاسمة في نمو الخلايا، وأشارت الدراسات إلى وجود علاقة بين نقص فيتامين أ وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطانات الرئة والمريء والمعدة، وقد يؤدي نقص فيتامين أ إلى خلل في نمو الخلايا.
نقص فيتامين د وسرطان البنكرياس
يلعب فيتامين د دورًا حاسمًا في استقلاب الكالسيوم وصحة العظام ووظيفة المناعة، وينتشر نقص فيتامين د على نطاق واسع، مما يؤثر على جزء كبير من السكان في جميع أنحاء العالم، وخاصة في المناطق ذات التعرض المحدود لأشعة الشمس، أو عدم كفاية المدخول الغذائي، ويرتبط انخفاض مستويات فيتامين د بخطر الإصابة بسرطانات مختلفة، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم والبنكرياس.
