أطعمة صحية تساهم في إنتاج الكولاجين وتحسين البشرة
تحدث شيخوخة البشرة بسبب انخفاض إنتاج الكولاجين، والذي يظهر في التجاعيد والخطوط الدقيقة وتدلي الجلد، وذلك بعد سن 25 عامًا، حيث ينخفض إنتاج الجسم الطبيعي من الكولاجين بنسبة 1% سنويًا، ويمكن تحسين إنتاج الكولاجين عن طريق بعض الأطعمة، والتي نستعرضها فيما يلي وفقًا لما نشر في موقع تايمز أوف إنديا.
الحمضيات
يتوفر فيتامين C بكثرة في الفواكه مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون، وفيتامين C ضروري لتعزيز إنتاج الجسم للكولاجين، ولأنه مضاد للأكسدة، فإنه يحارب الجذور الحرة التي تضر الخلايا الموجودة في الجلد.
مرق العظام
يعد مرق العظام أحد المصادر الغذائية الشائعة للكولاجين، ولتحضيره، يتم غلي عظام الحيوانات القابلة للطعام، والأنسجة الضامة لعدة ساعات من أجل تكسير الكولاجين، فهو غني بالمواد المغذية مثل الأحماض الأمينية والكولاجين والجلوكوزامين والكوندرويتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
السردين
تحتوي العظام والجلد وقشور الأسماك على نسبة عالية من الكولاجين، ونظرًا لأن السردين غالبًا ما يتم استهلاكه كاملًا، فهو خيار ممتاز لطعام غني بالكولاجين، والنوع الأول من الكولاجين، وهو النوع الأكثر انتشارًا في جسم الإنسان، ويوجد بكميات كبيرة في سمك السردين، وعادة ما يتم تقديم السردين في علب، ويمكن تناوله كمرافق للسلطات أو الخبز المحمص.
التوت
يعتبر التوت مثل الفراولة أو التوت الأسود أو الأزرق، فهو من الخيارات الممتازة إذا كنت تبحث عن أطعمة لذيذة غنية بالكولاجين للبشرة، فهي تساعد في الدفاع المضاد للأكسدة ضد التلف الضوئي الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية، بالإضافة إلى تعزيز تخليق الكولاجين.
البروكلي
البروكلي هو طريقة لذيذة وبسيطة للحصول على المزيد من فيتامين C في نظامك الغذائي، وحوالي كوب واحد من البروكلي، سواء المطبوخ أو الخام، يوفر كل فيتامين C اللازم ليوم كامل. فيتامين C ضروري لتكوين الكولاجين.
