أستاذة بـ القومي للبحوث توضح العادات الغذائية الخاطئة خلال أيام العيد وطرق تصحيحها
قالت الدكتورة إيمان فاروق، باحثة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، إن هناك عادات خاطئة وشائعة يقع فيها المواطنون خلال أيام عيد الفطر المبارك، مشيرة إلى أنه يجب توضيحها حتى يكونوا على علم بها، خلال ثالث أيام العيد.
العادات الغذائية الخاطئة والشائعة بأيام العيد وتصحيحها
وأضافت الدكتورة إيمان فاروق، خلال روشتة طبية مقدمة من المركز القومي للبحوث، أن الإسراف فى تناول المنبهات مثل الشاى والنسكافية والتدخين فورالإفطارواستبدالها بالمشروبات الساخنة مثل البابونج والكراوية والينسون لما لها دور فى تهيئة المعدة للطعام وتساعد فى الهضم، وتمنع التقلصات وطاردة للغازات بالمعدة أما الشاى الأخضر، والقرفة والليمون فيستخدمان لحرق الدهون.
وتابعت: من العادات السيئة تناول الكعك والبسكويت ومخبوزات العيد عند أذان الفجر وبدلًا منها يجب الاستعداد لصلاة العيد بعد تناول كوب من اللبن بالتمر دون سكر، حيث إن البلح له فوائد عديده ويهيئ المعدة للطعام، ثم بعد صلاة العيد تناول قطعة من الكحك والبسكويت أوالبتيفور وتجنب الغريبة فى هذه الفترة، ويفضل تناول الكحك المخبوز بالزبادي والمحشي وبالتمر والمضاف إليه القليل من القرفة.
ولفتت إلى أن من العادات الغذائية السيئة المتبعة أيضًا بعيد االفطرتناول الأسماك المملحة بعد تناول الكعك صباحًا، لذلك يستبدل هذه العادة بتناول شوربة السى فود أو شوربة السمك بجانب الأسماك المشوية أو المسلوقة المتبله، لأنها سهلة الهضم بجانب طبق السلطة الخضراء الغنيه بالألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات لتجنب الأمساك ويفضل ذلك فى منتصف النهار، ولهذا يفضل البدء بتناول طبق صغير من الحلبه المنبته والترمس خلال فتره الظهيره، حيث تساعد الحلبة على خفض مستوى الكوليسترول وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهى مفيدة لمرضى الضغط الدم العالى لأحتوائها على البوتاسيوم.
