باحثون يكشفون عن فاعلية تقليل السعرات الحرارية في الوجبات للعيش فترة أطول
أكد الباحثون أن أنظمة تقييد كميات السعرات الحرارية في الأنظمة الغذائية يمكنها أن تزيد من عمر أصحاب مراحل تقدم السن والشيخوخة، مما يساعد على تحسين صحة الجسم بشكل عام.
تقييد السعرات الحرارية
وحسب ما نشرته صحيفة نيويورك بوست الأمريكية، أجرى الباحثون بعض الدراسات في مجال طول العمر، وأُثبت أن تقييد السعرات الحرارية قد يساعد الناس على العيش لفترة أطول لسنوات عديدة.
وأشارت الدراسة التي أجريت في ولاية بنسلفانيا الأمريكية، إلى أن العلاقة بين تقييد السعرات الحرارية والعيش في سن الشيخوخة هي في الواقع أكثر تعقيدًا، حيث قال الدكتور وايلون هاستينجز، المؤلف الرئيسي للدراسة وباحث ما بعد الدكتوراه، في بيان صحفي، إن هناك العديد من الأسباب التي تجعل تقييد السعرات الحرارية قد يطيل عمر الإنسان، ولا يزال الموضوع تحت يد الدراسة.
متابعة النظام الغذائي للوقاية من الشيخوخة
كما أن إحدى الآليات الأساسية التي يتم من خلالها تمديد الحياة تتعلق بعملية التمثيل الغذائي في الخلية، وقام فريق الباحثين بمتابعة النظام الغذائي لمجموعة من الأشخاص باعتباره نظام محدود السعرات الحرارية لمدة عامين، ولاحظوا أنه في البداية، بدأت عملية الشيخوخة لديهم وكأنها تتسارع بالفعل، ولكن بعد السنة الأولى تباطأت هذه العملية.
وأوضح الدكتور هاستينجز، أن عندما يتم استهلاك الطاقة داخل الخلية، فإن النفايات الناتجة عن هذه العملية تسبب إجهادًا مؤكسدًا يمكن أن يلحق الضرر بالحمض النووي ويؤدي إلى تحطيم الخلية، وعندما تستهلك خلايا الشخص طاقة أقل بسبب تقييد السعرات الحرارية، يكون هناك عدد أقل من النفايات، ولا تتحلل الخلايا بالسرعة نفسها.
العيش لفترة أطول
وتابع الدكتور هاستينجز، على الرغم من هذه الدراسة الفردية، فقد أظهرت العديد من الدراسات الأخرى الفوائد الواضحة لتقييد السعرات الحرارية، خاصة في وقت لاحق من الحياة، قد يساعد تقييد السعرات الحرارية في تقليل ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول لدى الأشخاص، وبشكل عام، قد يساعد فقدان الوزن أيضًا الأشخاص على العيش لفترة أطول.
