مقرمش ولذيذ.. تتبيلة السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم
تبحث السيدات عن تتبيلة السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم، باعتبار أن هذه الخلطة السرية، تكون هي السبب الأساسي في القرمشة والطعم المميز، الذي يتمتع به هذا النوع من السمك بالتحديد، وإن كانت بسيطة جدًا وليست صعبة حسب اعتقاد العديد من الأشخاص.
ولكن لابد من إتباع الخطوات التي تقوم بها أشهر المحلات والمطاعم من الألف إلى الياء، بشأن تحضير السمك الفيليه المقلي في الزيت الغزير؛ لهذا من أجل الحصول على هذه الأسرار، تقمن النساء بالدخول على شبكة الإنترنت، لمعرفة تتبيلة السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم.
ويقدم موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والخدمات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات؛ لذلك سوف نستعرض لكم عبر هذا التقرير، تتبيلة السمك الفيليه المقلي، لتشمل كل من مقادير تتبيلة السمك الفيليه المقلي، بالإضافة إلى طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم.
تتبيلة السمك الفيليه المقلي
تعتبر تتبيلة السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم، عبارة عن مجموعة من المكونات التي يتم خلطها معًا، ثم تغطية قطع السمك الفيليه بها جيدًا من كل الجهات، ولكن لابد من الاحتفاظ به في الثلاجة مدة كافية، لتحصل على النكهة المميزة لهذا النوع من السمك، كما أنه من الجيد في تتبيلة السمك الفيليه المقلي، أنه من الممكن استخدامها لأي نوع من الأسماك الأخرى وليس السمك الفيليه فقط؛ لذا سوف نرصد لكم فيما يلي، مكونات وخطوات تحضير تتبيلة السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم.
مكونات تتبيلة السمك الفيليه المقلي
تشمل مكونات تتبيلة السمك الفيليه المقلي هذه المقادير، لإعداد هذا الطبق اللذيذ مثل المطاعم تمامًا:
- نصف كيلو من السمك الفيليه المجمد أو الطازج.
- نصف كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية غزيرة من الزيت للقلي.
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم
تعد طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم، سهلة وبسيطة إلى درجة كبيرة، فالخطوات كلها تتمثل في تتبيل السمك أولًا بالبهارات، وتركها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة، لاكتساب الطعم، وأخيرًا تحضير الطبقة الخارجية، التي تكون السبب الرئيسي في القرمشة المميزة لهذا السمك؛ لذلك إليك بالتفصيل عبر النقاط التوضيحية الآتية، طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم.
- نتبل السمك الفيليه أولًا، باستخدام الملح والفلفل الأسود، والثوم وعصير الليمون.
- نترك السمك الفليله في الثلاجة منقوعًا داخل التتبيلة لمدة من ساعة إلى ساعتين.
- نحضر خليط التغطية، وذلك بمزج الدقيق مع البابريكا والقليل من ملح الطعام في إناء عميق.
- نسخن الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة.
- نغطي قطع السمك الفيليه جيدًا من كل جهة بخليط الدقيق والتوابل.
- نضع قطع السمك بشكل تدريجي داخل الطاسة، ونقلبها من وقت للآخر، لحين تصل إلى اللون الذهبي المقرمش.
- نخرج السمك على مناديل المطبخ، للتخلص من بقايا الزيت.
- نٌقدم طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم، بجانب الأرز والسلطة الخضراء.
