بطعم شهي ولذيذ.. طريقة عمل الطحال زي المحلات
تعتبر طريقة عمل الطحال زي المحلات، واحدة من الوصفات الأكثر استحواذًا على اهتمام الأشخاص الآن، حيث عادة ما يتم إعداد هذه الأطباق المتعلقة بحلويات الأضاحي، بدايةً من الأسبوع الثاني لعيد الأضحى المبارك.
ومنها الفشة أو اللسان أو الكرشة أو الممبار، وغيرهم من الأكلات الشعبية، التي ينتظر عديد من الأفراد قدوم مناسبة العيد، لتناولها بطعم شهي ولذيذ، ينافس المحلات والمطاعم الشهيرة؛ لهذا يتم البحث بشكل متزايد عبر شبكة الإنترنت بشأن طريقة عمل الطحال زي المحلات.
ويرصد موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والخدمات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات؛ لذلك سوف ننقل لكم فيما يلي، طريقة عمل الطحال، لتشمل مقادير وخطوات طريقة عمل الطحال زي المحلات في البيت.
طريقة عمل الطحال زي المحلات
تتضمن طريقة عمل الطحال زي المحلات، الأسرار التي يقوم بها الشيفات، لتحضير هذا الطبق الشعبي، بالطعم الذي ينال إعجاب فئة كبيرة من الأشخاص، علمًا أن هناك يفضل تناول طريقة عمل الطحال بإحدى الوصفتين، وهما المحمر فقط أو بالبصل والفلفل، وذلك يتوقف على ذوق الشخص عامة، ولكن تلك الطريقتين لابد أولًا من سلق الطحال فيها؛ وذلك ما سيتم رصده بالتفصيل من خلال الفقرات الآتية، ضمن طريقة عمل الطحال زي المحلات.
مقادير طريقة عمل الطحال
تشمل مقادير طريقة عمل الطحال زي المحلات، ما يلي من المكونات المتوفرة داخل مطبخ كل سيدة.
- قطعة من الطحال السليم.
- عدد 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ورق لورا.
- حبهان.
- ماء.
خطوات تحضير طريقة عمل الطحال زي المحلات
وينبغي إتباع هذه الخطوات، لتحضير طريقة عمل الطحال زي المحلات في البيت بكل سهولة.
- نضع الماء في حلة على النار.
- نضيف إلى ماء سلق الطحال، كل من ورق اللورا، والفلفل الأسود، والبصلة.
- نضيف الطحال إلى الماء حينما تبدأ في الغليان.
- نترك الطحال على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- نتأكد من نضج الطحال جيدًا، ثم نقشره ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
- نحضر طاسة فارغة، ونضع فيها القليل من الزيت، يليها إضافة الثوم المفروم إليها مع التقليب.
- ننزل قطع الطحال على الطاسة، ثم نتبل طريقة عمل الطحال زي المحلات باستخدام الكزبرة الناشفة والملح.
- نقليب المكونات معًا بشكل جيد؛ وبالتالي تصبح طريقة عمل الطحال جاهزة للتقديم.
