اختاري ما بين الأصفر أو الأسود.. طريقة عمل مربى البلح

تريد العديد من السيدات، معرفة طريقة عمل مربى البلح، حيث تتمتع بمذاق حلو ومميز عن غيرها من نكهات المربى، خاصة لهؤلاء الذين يعشقون تناول هذه الفاكهة الصيفية، بمختلف أنواعها ومنها الأحمر أو الأسود أو الأصفر، ولكن لكل منها طريقة عمل مربى البلح بشكل منفصل، باعتبار أنها تختلف من ناحية المكونات والخطوات المُتبعة في إعدادها بالمنزل؛ لهذا تشهد محركات جوجل في موسم البلح، زيارات بحثية متعددة عن طريقة عمل مربى البلح.

ويستعرض موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والخدمات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات؛ لذلك سوف ننقل لكم فيما يلي، طريقة عمل مربى البلح، لتتضمن مقادير وخطوات كل من طريقة عمل مربى البلح الأسود، وطريقة عمل مربى البلح الأصفر.

طريقة عمل مربى البلح

تعتبر طريقة عمل مربى البلح، سهلة وبسيطة عكس الكثير من التوقعات، فالوصفة كلها متوقفة على شراء نوع جيد من البلح، وإتباع خطوات أبرز الشيفات العرب في تحضير طريقة عمل مربى البلح، إذا أنهم يعتبرون مكتشفون هذا الطبق اللذيذ، الذي يمكن استخدامه في أوقات متعددة، ومنها أيام الرحلات والتجمعات العائلية، أو إعداد ألذ ساندوتشات للمدرسة من طريقة عمل مربى البلح، الموضحة في مجموعة السطور الآتية.

طريقة عمل مربى البلح الأصفر

نحتاج أولًا لتحضير طريقة عمل مربى البلح الأصفر، توافر هذه المقادير: 

• 2 كيلو جرام من البلح الأصفر.
• 1 كيلو جرام من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كمية من الماء حسب الحاجة.

خطوات تحضير طريقة عمل مربى البلح الأصفر

إليك خطوات تحضير طريقة عمل مربى البلح الأصفر في البيت بكل سهولة.

1. نغسل البلح الأصفر جيدًا بالماء الفاتر، ثم نقشره لإخراج النواة منه.
2. نضع البلح والسكر وعصير الليمون معًا في إناء فارغ.
3. يُترك البلح الأصفر منقوع لمدة ليلة كاملة، مما يساعده على إخراج السوائل منه.
4. نغمر الإناء بالماء، ثم يُوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر لحين الغليان.
5. نضيف الماء بالتدريج حينما يصبح خليط مربى البلح جافًا بمرور الوقت.
6. نترك المربى على نار هادئة لحين تصل إلى درجة النضج الكاملة.
7. نهرس البلح باستخدام الكبة الهربائية أو الخلاط، للوصول إلى قوام كريمة.
8. نضع الخليط في برطمانات نظيفة عندما تبرد؛ وبالتالي تكون طريقة عمل مربى البلح الأصفر جاهزة للتقديم.

طريقة عمل مربى البلح الأسود

يتوقف إعداد طريقة عمل مربى البلح الأسود على المقادير الآتية:

• 2 كيلو جرام من البلح الأسود.
• 1 كيلو جرام من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 عود من القرنفل.

خطوات تحضير طريقة عمل مربى البلح الأسود

وتأتي خطوات تحضير طريقة عمل مربى البلح الأسود كما يلي:

1. نغسل البلح بالماء الفاتر، ونتأكد من جودة جميع الثمرات به.
2. ننظف قطع البلح الأسود من القشر والبذور.
3. نخلط البلح الأسود مع السكر وعود القرنفل.
4. نحتفظ بالمكونات في إناء داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات متواصلة.
5. نضع الإناء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينضج، والتي ستأخذ تقريبًا 30 دقيقة في التسوية.
6. نضيف الفانيليا وعصير الليمون، ونقلب حتى يصبح قوام مربى البلح الأسود ثقيلًا.
7. نترك طريقة عمل مربى البلح الأسود لحين تبرد، ثم نعبها في برطمانات زجاجية أو بلاستيكية حسب المتوافر.