طريقة عمل بطاطا بالبشاميل.. مكون واحد هيغير الطعم تمامًا
تريد السيدات معرفة طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، لإعدادها بشكل شهي لجميع أفراد عائلتهن، وقد قدم الشيف علاء الشربيني في هذا الصدد، هذه الوصفة بطريقة مختلفة، وذلك بإضافة مكون واحد سيغير الطعم تمامًا، مما يجعل هذه الطريقة من طرق عمل البطاطا بالبشاميل مميزة ولذيذة في آن واحد؛ لذلك قد تدخل العديد من ربات البيوت على محركات جوجل العنكبوتية، لرغبتهن في الإطلاع على طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، شاملة كافة التفاصيل المتعلقة بها من الألف إلى الياء.
ويعرض موقع القاهرة 24، جميع الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات؛ لهذا سوف نرصد لكم عبر مجموعة من الفقرات التوضيحية الآتية، طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، لتتضمن مقادير وخطوات طريقة عمل بطاطا بالبشاميل للشيف علاء.
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل
تعتبر طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، واحدة من الوصفات السهلة والسريعة والشهية في ذات التوقيت، التي يمكن أن تلجأ إليها أي سيدة وربة منزل، أثناء التفكير في إعداد طبق يدخل السرور والإنعاش على قلب أسرتها، وذلك بأقل تكلفة ممكنة، مقارنة بالكثير من وصفات الحلوى، إذا أن البطاطا بالبشاميل تعتمد على مكونات بسيطة في التحضير؛ وهذا ما يمكن التأكد منه عند الإطلاع على طريقة عمل بطاطا بالبشاميل للشيف علاء الشربيني بالمقادير والخطوات كاملة.
مقادير طريقة عمل بطاطا بالبشاميل
وتتكون طريقة عمل بطاطا بالبشاميل من 10 مقادير بالتحديد، وهي موضحة في النقاط الآتية:
- 1 كيلو من البطاطا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- 2 كوب من الحليب البارد.
- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة حسب المتوفر لديك.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 1 علبة من الكريمة اللباني.
- 2 ملعقة كبيرة من المكسرات المجروشة.
- آيس كريم، وذلك هو المكون المميز في طريقة عمل بطاطا بالبشاميل.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل للشيف علاء
وقد قدم الشيف علاء الشربيني، طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، لتشمل خطوات التحضير كما يلي:
- نضع البطاطا في وعاء كبير على النار، ونضيف إليها القليل من الماء مع السكر والفانيليا.
- يُترك الخليط على نار هادئة، لحين تنضج البطاطا تمامًا، ثم يتم هرسها جيدًا.
- نضع الزبدة في وعاء آخر على النار، ونشوح فيها الدقيق لحين نحصل على اللون الذهبي.
- نضيف اللبن على خليط الدقيق والزبدة مع التقليب باستمرار، ونتوقف حينما يصبح قوام البشاميل كريمي وناعم، وذلك من أسرار نجاح طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.
- ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ونصب فيها البطاطا المهروسة، ثم البشاميل، ويليها الكريمة اللباني.
- ندخل البطاطا بالبشاميل إلى الفرن، ونخرجها عندما يحمر الوجه الخاص بها.
- نترك طريقة عمل بطاطا بالبشاميل لتبرد، يليها إضافة المكسرات والآيس كريم عليها، وتُقدم باردة على السفرة.
