المحليات الصناعية تزيد من خطر الإصابة بنوبات قلبية وسكتات دماغية | دراسة
تعد المحليات الاصطناعية، بدائل سكر شائعة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن، ولكن حذر خبراء حد من آثارها الجانبية المحتملة على صحة القلب والأوعية الدموية.
ووفقًا لما نشر في تايمز أوف إنديا، وجدت دراسة جديدة أن تناول مشروب مع الإريثريتول، وهو تحلية اصطناعية، يضاعف أكثر من خطر تخثر الدم لدى الأشخاص الأصحاء، مما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.
مخاطر المحليات الصناعية
وفي دراسة جديدة، نشرت في مجلة تصلب الشرايين والتخثر وبيولوجيا الأوعية الدموية، صام 20 مشاركا بين عشية وضحاها وأعطوا في الصباح مشروبا إما مع 30 جراما من الإريثريتول أو 30 جراما من السكر.
ووجد الباحثون أن مستويات الإريثريتول في دمائهم زادت بمقدار ألف مرة بعد مشروب واحد مع الإريثريتول، في حين أن أولئك الذين تناولوا المشروبات مع الجلوكوز شهدوا زيادة أقل، وكان الأمر الأكثر إثارة للقلق هو نشاط الصفائح الدموية للمشاركين الذين استهلكوا التحلية الاصطناعية.
وقال مؤلف الدراسة الرئيسي الدكتور ستانلي هازن، مدير مركز تشخيص القلب والأوعية الدموية والوقاية منه في معهد ليرنر للأبحاث في كليفلاند كلينك كلينك: اللافت للنظر هو أنه ارتفع كل مقياس لاستجابة الصفائح الدموية التخثر بعد ابتلاع الإريثريتو، وإن نشاط الصفائح الدموية للمجموعة الثانية التي استهلكت الجلوكوز لم يتأثر.
ما هو كحول السكر؟
ووتعرف كحوليات السكر بأنه المحليات التي تحتوي على حوالي نصف السعرات الحرارية من السكر العادي، وتحدث بشكل طبيعي في بعض الفواكه والخضروات، ولكن بعضها من صنع الإنسان ويضاف إلى الأطعمة المصنعة.
ما هو الإريثريتول؟
والإريثريتول هو أحد كحوليات السكر، ويوجد في الفواكه والخضروات والفطر والأطعمة المخمرة، ويحتوي على حوالي 70% من حلاوة السكر، ويدخل في صناعة المخبوزات، ولا يتم استقلاب الإريثريتول بشكل جيد من قبل الجسم وقد يتراكم.
وأشارت الدراسات السابقة أيضا إلى وجود علاقة مشتركة بين المحليات الاصطناعية وأمراض القلب، واقترحت دراسة نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب في عام 2019 وجود صلة بين ارتفاع استهلاك المشروبات المحلاة صناعيا وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات.
