وزير التموين الأسبق يفجر مفاجأة حول تجارب إنتاج الخبز من خليط الذرة والقمح
علق الدكتور محمد أبو شادي، وزير التموين الأسبق، على مقترح دمج الذرة مع القمح لإنتاج الخبز، لافتا إلى أنها تجربة لم تنجح وكانت لها نتائج سلبية.
وزير التموين الأسبق يفجر مفاجأة حول تجارب إنتاج الخبز من خليط الذرة والقمح
أضاف وزير التموين الأسبق، خلال تصريحات تلفزيونية، أن تجربة خلط الذرة مع القمح لم تأتِ بنتائج طيبة لأن تكنولوجيا المطاحن لدينا غير مجهزة للذرة.
تابع: هو ليه العيش يبقى قمح؟، ما نعمل عيش من الشعير، وممكن نخلط الشعير مع القمح لإنتاج الخبز.
وفى سياق متصل، قال خالد فكري، سكرتير الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، إن دمج الذرة مع القمح لإنتاج الخبز سيوفر على الدولة 600 مليون دولار سنويا.
وقال سكرتير الشعبة العامة للمخابز خلال تصريحات تلفزيونية، إن الذرة تكلفتها ليست بسيطة والهدف من هذا القرار توفير استيراد القمح، مشيرًا إلى أن الذرة أغلى من القمح، ولكنها متوفرة محليًا، وبالتالي ستحد من حجم استيراد القمح.
