فوائد صحية لتناول الزبدة.. تعرف عليها
توفر الزبدة فيتامينات مهمة تذوب في الدهون مثل A وD وK2 التي تعزز المناعة والرؤية وصحة العظام، كما تحتوي على الزبدات التي تساعد في صحة الأمعاء وتقلل الالتهابات.
وتعمل زبدة الأبقار التي تتغذى على العشب الغنية بحمض اللينوليك المترافق، على تعزيز صحة القلب وإدارة الوزن، وعند استخدامها باعتدال، فإنها تقدم فوائد صحية متعددة، بما في ذلك تحسين وظائف المخ وصحة الجلد، وذلك وفقًا لـ إنديا.
فوائد صحية لتناول الزبدة باعتدال
تحتوي الزبدة على مزيج من الدهون المشبعة وغير المشبعة، وفي حين ينظر بعض الناس إلى الدهون المشبعة بشكل سلبي، تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول كميات معتدلة من الدهون المشبعة الطبيعية، مثل تلك الموجودة في الزبدة، يمكن أن يدعم صحة القلب والأوعية الدموية عند إقرانها بنظام غذائي متوازن. تساعد الدهون الموجودة في الزبدة على توفير الطاقة الأساسية ودعم بنية الخلايا ووظيفتها.
يحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون
الزبدة مصدر غني بالفيتامينات التي تذوب في الدهون، وخاصة فيتامين أ، وهو ضروري للحفاظ على صحة البصر والجلد والجهاز المناعي. كما أنها توفر الفيتامينات د، هـ، ك2، فيتامين د في الزبدة يدعم صحة العظام من خلال المساعدة في امتصاص الكالسيوم، في حين يساهم فيتامين ك2 في صحة القلب والأوعية الدموية وتمعدن العظام.
دعم الجهاز المناعي
لقد ثبت أن الزبدات (حمض دهني قصير السلسلة) الموجودة في الزبدة تدعم صحة الأمعاء وتعزز جهاز المناعة، تساعد الزبدات في تقليل الالتهابات وتحسين سلامة بطانة الأمعاء وتعزيز صحة ميكروبيوم الأمعاء، وكل ذلك يساهم في استجابة مناعية أقوى.
تحسين صحة الدماغ
تحتوي الزبدة على دهون صحية مثل أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية الضرورية لوظائف المخ. تساعد هذه الدهون على تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية وصحة المخ بشكل عام، وقد ثبت أن الزبدات الموجودة أيضًا في الزبدة تلعب دورًا في حماية المخ وتعزيز الوضوح العقلي.
يعزز صحة الجلد
لا يعد فيتامين أ الموجود في الزبدة مهمًا لعينيك فحسب، بل إنه يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة بشرتك. يساعد فيتامين أ في تقليل ظهور التجاعيد، ويدعم تجدد الخلايا، ويعزز شفاء الجلد، تساعد الدهون الموجودة في الزبدة أيضًا في الحفاظ على ترطيب الجلد ويمكن أن تمنع حالات الجلد مثل الإكزيما والصدفية.
يعزز مستويات الكوليسترول الصحية
على عكس الاعتقادات القديمة، فإن الاستهلاك المعتدل للزبدة لا يؤدي بالضرورة إلى زيادة مستويات الكوليسترول السيئ LDL بشكل كبير، تحتوي الدهون الموجودة في الزبدة، وخاصة تلك المستمدة من الأبقار التي تتغذى على العشب، على مزيج صحي من الأحماض الدهنية، بما في ذلك حمض اللينوليك المترافق (CLA)، والذي ثبت أنه يدعم صحة القلب من خلال موازنة مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات.
