طريقة عمل عجينة الطعمية.. 10 مكونات لوصفة ناجحة 100% في المنزل
تنال طريقة عمل عجينة الطعمية، اهتمامًا ملحوظًا بين السيدات، الباحثات عن طرق الطبخ المتنوعة، مما قد تساعدهن على إعداد وصفة ناجحة 100% من أول مرة، دون اللجوء إلى التجارب التقليدية، التي من الممكن أن تحمل فشل النتيجة النهائية في أوقات عديدة، فالأساس في طريقة عمل عجينة الطعمية، يتمثل في تحضير مكونات صحيحة، قام بعرضها أبرز الشيفات.
باعتبار أن هذا الطبق أساسي داخل كل بيت في وجبة الإفطار بالتحديد، بل يزداد البحث عن طريقة عمل عجينة الطعمية، بالتزامن مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، وما يرتبط به من إعداد أشهى الوجبات يوميًا؛ لذلك سيكون من المهم إلى درجة كبيرة، التطرق إلى مكونات وخطوات طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل.
ويقدم موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات الحياتية، ومنها وصفات الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام النساء؛ لهذا سوف نرصد لكم عبر التقرير التالي، طريقة عمل عجينة الطعمية، لتتضمن مكونات طريقة عمل الطعمية الهشة، وخطوات تحضير قرص الطعمية في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل عجينة الطعمية
تمتاز طريقة عمل عجينة الطعمية، بأنها سهلة عكس المتوقع من أغلب السيدات، فالوصفة كلها تتمثل في خلط مجموعة من الخضروات معًا داخل الكبة، وبإضافة الفول المدشوش والتوابل المخصصة لتحضير الفلافل، تصبح لديك في مطبخك، نتيجة مضمونة 100%، ستحصلين عليها عند إعداد طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل، ولكن بشرط إتباع ما يلي من المقادير والخطوات التوضيحية خطوة بخطوة.
مكونات طريقة عمل عجينة الطعمية
تأتي مكونات طريقة عمل عجينة الطعمية، لتشمل الآتي:
- نصف كيلو من الفول المدشوش المنقوع لمدة ليلة كاملة.
- مقادير متساوية من الشبت والكزبرة والكرات.
- عدد 10 من فصوص الثوم.
- عدد 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناسفة.
- 3 ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير قرص عجينة الطعمية في المنزل
ننتقل الآن إلى خطوات تحضير قرص الفلافل، لاستكمال طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بشكل سهل وسريع.
- نغسل الفول المدشوش بالماء الفاتر مرة واحدة لإزالة أي شوائب من الممكن تواجدها به أو داخل وعاء الموقع.
- نضع الفول في الكبة الكهربائية، ونضرب جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة ولكن ليست سائلة مش الماء.
- نغسل الخضرة المتواجدة في طريقة عمل عجينة الطعمية كما وضحناها من قبل، ثم تُقطع لتُضاف إلى الكبة مع التوابل المذكورة في الوصفة كذلك.
- نخلط الخليطين معًا في وعاء عميق، لنبدأ في الخطوة الأهم، وهي تشكيل قرص الطعمية مثل المحلات والمطاعم الشهيرة.
- نأخذ قطعة من عجينة الطعمية، ونشكلها على شكل دائري ذو سُمك متوسط، ويمكن إضافة إليها السمسم أو الخضرة، لمزيد من الطعم المميز.
- نقلي قرص الطعمية داخل وعاء ممتلئ بالزيت الغزير، وننتظر حتى تأخذ لون من الأسفل، ليتم التقليب باستمرار لحين تصبح ذات قرمشة عالية.
