لمرضى النقرس.. أطعمة نباتية تساعد على خفض نسبة حمض البوليك في الدم
النقرس هو شكل من أشكال التهاب المفاصل، يسبب ألما مفاجئا وشديدا واحمرارا وتورما في المفاصل، وغالبًا ما يكون سببه ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم، وفي الطقس البارد، ومع انقباض الأوعية الدموية هناك ميل لارتفاع آلام المفاصل، ويلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في إدارة الصحة العامة، وذلك وفقًا لـ هندستان تايمز.
أطعمة نباتية تساعد على خفض نسبة حمض البوليك في الدم
الكرز: يعد الكرز الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بإدارة حمض البوليك، كما أنه غني بالأنثوسيانين، وهي مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهاب وخفض مستويات حمض البوليك، وأظهرت الدراسات أن تناول الكرز يمكن أن يقلل من تكرار نوبات النقرس.
الفاكهة: وخاصة الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأسود، غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تقاوم الالتهابات، كما أن مؤشر نسبة السكر في الدم لديه منخفض، مما يجعله خيارا مثاليا لأولئك الذين يعانون من مستويات عالية من حمض البوليك، قد يساعد النظام الغذائي الغني بالتوت في تقليل مستويات حمض البوليك وتحسين صحة المفاصل بشكل عام.
الخضروات الورقية: الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والجرجير غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة البيورينات، وهي مركبات يمكن أن ترفع مستويات حمض البوليك، هذه الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل الالتهاب، بالإضافة إلى ذلك، فإن محتواها العالي من الألياف يعزز الهضم الصحي ويمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي - وهو عامل مهم في إدارة النقرس.
المكسرات والبذور: المكسرات والبذور، بما في ذلك اللوز والجوز وبذور الكتان، هي مصادر ممتازة للدهون الصحية والبروتين والألياف. فهي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض النقرس، إن دمج مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور في نظامك الغذائي يمكن أن يوفر العناصر الغذائية الأساسية مع الحفاظ على مستويات حمض البوليك تحت السيطرة.
الحبوب الكاملة: الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا والشوفان غنية بالألياف وتحتوي على نسبة منخفضة من البيورين مقارنة بالحبوب المكررة، تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنقرس. تساعد الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة في الهضم ويمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي، مما يقلل بشكل أكبر من خطر تراكم حمض البوليك.
