تزيد الإصابة بالخرف.. دراسة تكشف خطورة اللحوم الحمراء
حذرت دراسة جديدة، من أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء قد يزيد خطر الإصابة بـ الخرف، إذ تتبعت الدراسة نمط حياة 130 ألف شخص، ووجدت أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بكميات عالية عرضة للإصابة بـ الزهايمر بنسبة أكبر، وفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز.
وكشفت دراسة جديدة عُرضت في المؤتمر الدولي لجمعية الزهايمر في الولايات المتحدة أن استهلاك اللحوم الحمراء المصنعة مثل لحم الهوت دوج والنقانق والسلامي، قد يزيد من خطر الإصابة بالخرف إذ تتبعت الدراسة أكثر من 130 ألف شخص لمدة تصل إلى 43 عامًا ووجدت أن أكثر من 8٪ من المشاركين أصيبوا بالخرف، إذ كان أولئك الذين تناولوا نحو حصتين من اللحوم الحمراء المصنعة أسبوعيًا كان لديهم خطر أعلى بنسبة 14٪ للإصابة بالخرف مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل من ثلاث مرات شهريًا.
ما هو الخرف؟
يُعد مجموعة من الأعراض التي تؤثر على الذاكرة والتفكير والقدرات الاجتماعية إلى الحد الذي يعطل الحياة اليومية، ويحدث عادة بسبب مرض الزهايمر وغيره من الاضطرابات العصبية، وفي حين يرتبط هذا الاضطراب عمومًا بالتقدم في السن، إلا أن هناك اتجاهًا جديدًا لظهور الخرف في سن مبكرة يؤثر على الأشخاص في سن مبكرة.
وفي الوقت نفسه، سلطت الدراسة الضوء أيضًا على ضرورة استبدال اللحوم الحمراء المصنعة بالمكسرات والبقوليات، مثل الفاصوليا والبازلاء، إذ يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف، فقد ارتبط استبدال وجبة يومية من اللحوم الحمراء المصنعة بالمكسرات أو الفاصوليا أو التوفو بانخفاض بنسبة 20٪ في خطر الإصابة بالخرف.
