طريقة عمل المهلبية بالكاكاو والبسكوت.. اعرفي سر القوام والنكهة

تعتبر طريقة عمل المهلبية بالكاكاو، من ألذ وصفات الكاسترد التي يمكن تناولها في الصيف حلى باردة، أو في الشتاء مهلبية ساخنة، وفي كلا الحالتين سيتم الاستمتاع بطعم مهلبية الشوكولاتة، والتي يكن تحضيرها بأقل مقادير ممكنة نوضحها لكم في هذا التقرير عبر القاهرة 24، مع رصد خطوات تحضير مهلبية بالكاكاو والبسكويت مناسبة تحديدا للأطفال وكبار السن.

طريقة عمل المهلبية بالكاكاو

تتسم طريقة عمل المهلبية بالكاكاو، بالسهولة والسرعة فهي وصفة بسيطة ويمكن للمبتدئات في المطبخ تحضيرها، كما يمكن للأطفال المشاركة في تجهيز المهلبية بالكاكاو تحت إشراف أمهاتهم كالتالي:

مقادير المهلبية بالكاكاو

• لتر حليب.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• وللتزين: شوكولاتة مبشورة وكريز.

خطوات عمل المهلبية بالكاكاو

أسهل وصفة ممكنة لـ طريقة علم المهلبية بالكاكاو نوضحها لكم بهذه الخطوات، والتي ينصح فيها بشراء الكاكاو الخام من مصدر موثوق، كما ينضح بشراء حليب كامل الدسم لإعلاء القيمة الغذائية للمهلبية، وأما طريقة عمل المهلبية بالكاكاو سيتم تجهيزيها كالتالي:

• ضعي الحليب في وعاء وأضيفي له السكر والنشا والدقيق وبودرة الكاكاو الخام.
• قلبي مقادير المهلبية على البارد بمضرب سلك يدوي حت تختفي التكتلات بشكل مبدئي.
• ارفعي المهلبية بالكاكاو على نار متوسطة واستمري في تقليبها حتى تبدأ في الغليان.
• ستلاحظين بدء تماسك المهلبية بفعل الدقيق والنشا ولذلك يجب الاستمرار في تقليبها.
• والآن ارفعي المهلبية بالكاكاو من على النار وأضيفي لها الزبدة والفانيليا.
• أخفقي المهلبية بمضرب كهربائي لمدة 3 إلى 5 دقائق متواصل لتحصلي على مهلبية شوكولاتة لامعة.
• صبي المهلبية بالكاكاو في الأطباق بالتساوي واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
• زيني المهلبية بالشوكولاتة المبشورة والكريز، كما يمكن تزيينها بالمكسرات حسب المتوفر.
• يمكن تناول المهلبي بالكاكاو وهي دافئة في فصل الشتاء، أو تناولها باردة بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين فقط.

مهلبية بالكاكاو والبسكوت

وأما طريقة عمل مهلبية بالكاكاو والبسكوت فقد أوضحتها الشيف نجلاء الشرشابي، خلال إحدى حلقات برنامجها اليومي على قد الأيد المضاع عبر فضائية سي بي سي سفرة، وننقل لكم هذه الوصفة التي تبعث على الشعور بالسعادة كالتالي:

مقادير مهلبية الكاكاو والبسكوت

• 4 أكواب حليب.
• 4 ملاعق كبار نشا.
• ملعقتين كبيرتين كاكاو.
• كوب إلا ربع سكر.
• 2 كوب بسكوت مجروش.
• فول سوداني.

طريقة عمل مهلبية بالكاكاو والبسكوت

• ذوبي النشا والكاكاو في كوب حليب على البارد، ثم ضعي باقي مقدار الحليب في وعاء.
• أضيفي السكر على الحليب الموجود في الوعاء وارفعيه على النار.
• ضعي خليط الحليب والنشا والكاكاو المذاب على خليط الحليب والسكر الموجود على النار.
• قلبي مقادير المهلبية بالكاكاو مع بعضها بمضرب سلك يدوي حتى يثخن قوامها قليلا.
• أضيفي البسكوت المجروش أو المكسر إلى المهلبية وقلبيها جيدا على النار.
• بعد الحصول على قوام مهلبية بالكاكاو والبسكوت متوسط السماكة صبيها في الأكواب أو الأطباق.
• زيني المهلبية بالسوداني أو المكسرات المتوفرة حسب الرغبة وقدميها للأطفال حلوى اقتصادية لذيذة ومغذية.