حضريها قبل الفطار| طريقة عمل السوبيا باللبن.. مذاق غني بجوز الهند والفانيليا

نقدم طريقة عمل السوبيا باللبن، وهي واحدة من المشروبات الرمضانية التي تتميز بطعمها الكريمي ورائحتها الحلوة الناتجة عن إضافة الفانيليا وجوز الهند، ولذلك يحب الكثيرون تناول السوبيا عند الإفطار، ويجدون فيها اختلافًا عن باقي العصائر الرمضانية كالتمر هندي والخروب والدوم والخشاف، ولذلك نوضح لكم مقادير وطريقة عمل السوبيا باللبن.

طريقة عمل السوبيا باللبن

تعتمد طريقة عمل السوبيا باللبن، على شراء بودرة السوبيا جاهزة من العطار، أو تحضيرها في المنزل، وفي الحالة الأولى يجب شراء بودرة لسوبيا من مكان موثوق حتى تكون بمكونات طازجة ولها رائحة نفاذة، وحينها سيتم تحضير السوبيا باللبن كالتالي:

مقادير السوبيا باللبن

• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• 3 أكواب ماء.
• 5 ملاعق كبيرة بودرة سوبيا.
• 3 ملاعق بودرة كريم شانتيه.
• 5 ملاعق كبيرة سكر.
• أوراق نعناع للتزيين.

خطوات عمل السوبيا باللبن

• في وعاء الخلاط ضعي الحليب البارد ويفضل أن يكون مثلج للحصول على سوبيا سموذي.
• أضيفي الماء ثم ضعي بودرة الكريم شانتيه، وبودرة السوبيا بالمقدار المذكور لكل كوب سائل ملعقة كبيرة سوبيا.
• ثم أضيفي السكر حسب الرغبة، وأخفقي مقادير السوبيا في الخلاط ليذوب السكر وتحصلي على رغوة كريمية.
• حضري السوبيا قبل موعد الإفطار بـ 5 دقائق فقط، وصبي السوبيا باللبن في الأكواب وزينيها بأوراق نعناع أخضر والهنا.

طريقة عمل السوبيا البودرة

وكما ذكرنا في الأعلى، يم تجهيز عصير السوبيا إما بالبودرة الجاهزة، أو بتحضير بودرة السوبيا منزليا في البيت، بهذه الطريقة البسيطة ونقدم لكم طريقة عمل السوبيا البودرة:

مقادير بودرة السوبيا

• كوب ونصف كوب سكر بودرة.
• كوب حليب بودر.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• نصف كوب بودرة آيس كريم فانيليا.
• نصف كوب بودرة كريم شانتيه.
• ملعقتين كبيرتين دقيق أرز.
• ربع ملعقة صغيرة اصانص بودرة جوز هند.

خطوات عمل بودرة السوبيا

• في بولة كبيرة اخلطي السكر البودر مع الحليب البودر.
• أخفقي جوز الهند في مطحنة ليكون ناعم جدا ثم أضيفيه على السكر والحليب البودر.
• أضيفي بودرة الآيس كريم وبودرة الكريم شانتيه ودقيق الأرز وأصانص جوز الهند.
• قلبي المكونات الجافة مع بعضها جيدا ويمكنك تصفية البودرة في مصفاة ذات ثقوب ضيقة.
• ضعي بودرة السوبيا في وعاء معقم محكم الغلق للأخذ منه يوميا وتحضير عصير السوبيا.
• ولتجهيز السوبيا باللبن ضعي كوب اللبن في وعاء وأضيفي له ملعقة كبيرة هرمية من بودرة السوبيا.
• أضيفي السكر حسب الرغبة ثم أخفقي المكونات للحصول على رغوة طبيعية.
• يمكنك تحضير السوبيا بالهاند بلندر للحصول على نفس الرغوة الكريمية وقدمي السوبيا باردة أو مثلجة.
• كما يمكنك تحضير السوبيا بالماء بنفس الطريقة مع استبدال اللبن بكوب من الماء.

طريقة عمل السوبيا بجوز الهند

وأما طريقة عمل السوبيا بجوز الهند، نوضحها لكم بوصفة طبيعية بدون نشا مع إضافة رائحة جوز الهند التي تمنح المشروب مذاقا مميزا ومركزا بطعم السوبيا.

مقادير السوبيا

• نصف كيلو سكر بودرة.
• كيس فانيليا.
• 50 جرام لبن بودرة.
• 50 جرام كريم شانتيه.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• نقطتين من رائحة جوز الهند.
• كوب حليب.

خطوات عمل السوبيا بجوز الهند

• اخلطي مكونات السوبيا البودر حيث المقادير الجافة فقط في وعاء وقلبيه جيدا.
• ضعي كوب الحليب في وعاء الخلاط وأضيفي ملعقة كبيرة من بودرة السوبيا.
• أضيفي نقطتين من رائحة جوز الهند وأخفقي المكونات مع بعضها.
• صبي السوبيا في الكوب وقدميه مباشرة على السفرة الرمضانية.
• يمكن مضاعفة المكونات حسب عدد أفراد الأسرة ولكن لكل كوب لبن ملعقة كبيرة بودرة سوبيا.