طريقة عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي.. وصفة هشة وسريعة

نقدم طريقة عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، فإن بسكويت النشادر من أشهر الأنواع التي تقدم في طبق الحلويات في صباح عيد الفطر المبارك، حيث يقدم مع الشاي أو القهوة، حيث يفضل استخدام الزبدة الطرية وليس السمن البلدي لتضمني هشاشة البسكويت.

طريقة عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي

وعن طريقة عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، فإن النشادر يكون هو سر الطعم المميز للبسكويت، لذلك لا تستغني عنه، فإذا رغبت في بسكويت أكثر نعومة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الحليب السائل للعجينة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:

مقادير عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي

بينما عن مقادير عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 3 أكواب دقيق أبيض منخول
• ¾ كوب سكر بودرة
• كوب زبدة طرية أو سمن
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة نشادر مذاب في ملعقة صغيرة ماء دافئ
• رشة ملح

خطوات تحضير البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي

وعن خطوات تحضير البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، فإنها تتضمن على ما يلي:

• في وعاء عميق تخلط الزبدة أو السمن مع السكر البودرة جيدًا حتى تصبح كريمية وناعمة.
• يضاف الفانيليا ونشادر مذاب، وتخلط المكونات جيدًا لتندمج تمامًا.
• ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يضاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، وتوضع على صينية الخبز المدهونة أو المغطاة بورق الزبدة، وتضغط قليلًا لتصبح مسطحة.
• عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتدخل الصينية لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تأخذ البسكويت لونًا ذهبيًا خفيفًا.
• يترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم لتصبح القوام هشًا ومقرمشًا.

طريقة عمل البسكويت النشادر

بينما عن طريقة عمل البسكويت النشادر، فإن النشادر يجب أن يكون مذابًا جيدًا لضمان توزيع النكهة في كل قطعة، وعليك إلا تترك البسكويت في الفرن حتى يكتسب اللون البني القوي، لأن ذلك قد يجعله صلبًا، عليك رش السكر الناعم على الوجه قبل الخبز لإضافة لمسة جمالية.

مقادير عمل البسكويت النشادر

وحول مقادير عمل البسكويت النشادر، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب دقيق أبيض
• ¾ كوب سكر بودرة
• ½ كوب زبدة
• بيضة
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة نشادر مذاب في قليل من الماء

خطوات تحضير البسكويت النشادر

وحول خطوات تحضير البسكويت النشادر، فإنها تتضمن على ما يلي:

• تخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة.
• يضاف البيض والفانيليا والنشادر ويخلط جيدًا.
• يضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• تشكل كرات صغيرة وترتب في صينية فرن، ثم تضغط برفق.
• يخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180° مئوية لمدة 12–15 دقيقة.
• يترك ليبرد قبل التقديم لضمان القوام الهش.