دراسة تكشف عن نظام غذائي يساعد على تقليل الشيخوخة
كشفت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي يُعرف بـ"مايند" MIND قد يساهم في إبطاء شيخوخة الدماغ بما يعادل أكثر من عامين، ما يعزز فرص الحفاظ على القدرات الذهنية مع التقدم في العمر.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين التزموا بشكل أكبر بنظام "مايند" فقدوا كميات أقل من المادة الرمادية في الدماغ، وهي المسؤولة عن الذاكرة والتفكير واتخاذ القرار. كما سجلوا توسعًا أقل في البطينات الدماغية، وهو مؤشر يرتبط عادة بتدهور أنسجة الدماغ.
ويعتمد نظام "مايند" على دمج حميتين معروفتين، هما النظام المتوسطي ونظام "داش" المخصص لخفض ضغط الدم، مع تعديلات تركز على صحة الدماغ. ويشمل ذلك تناول الخضروات الورقية والتوت والمكسرات، إلى جانب البروتينات الصحية مثل الدواجن، مع تقليل الأطعمة المقلية والدهون الضارة.
ويُعتقد أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل التوت، تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يضر بالخلايا العصبية، بينما تساهم الدهون غير الصحية في زيادة الالتهاب وتلف الأوعية الدموية.
ورغم هذه النتائج الإيجابية، يؤكد الباحثون أن الدراسة من النوع الرصدي، ما يعني أنها تُظهر علاقة ارتباط بين النظام الغذائي وصحة الدماغ، لكنها لا تثبت أن هذا النظام هو السبب المباشر في إبطاء الشيخوخة.
