الصحة تحذر من الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة خلال الأعياد.. وتوضح المخاطر الصحية المحتملة
حذّرت وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة خلال فترة الأعياد، مؤكدة أن سوء أو زيادة الاستهلاك قد يترتب عليه عدد من المخاطر الصحية الخطيرة، في مقدمتها ارتفاع ضغط الدم والتعرض للتسمم الغذائي.
الصحة تحذر من الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة خلال الأعياد
وأوضحت الوزارة أن الفسيخ والرنجة يحتويان على نسب مرتفعة من الأملاح، ما يؤدي إلى زيادة احتمالات ارتفاع ضغط الدم، خاصة لدى مرضى الضغط وأصحاب الأمراض المزمنة، وهو ما قد يفاقم المضاعفات الصحية ويؤثر على كفاءة القلب والأوعية الدموية.
وأضافت أن من أخطر المضاعفات المحتملة أيضًا الإصابة بمرض «البوتيوليزم» أو التسمم الممباري، وهو مرض بكتيري يصيب الجهاز العصبي نتيجة سوء حفظ الأسماك المملحة، وقد يؤدي إلى أعراض خطيرة تشمل ازدواج الرؤية، وصعوبة في الكلام، وضعف العضلات، وقد يمتد تأثيره ليشمل عضلات الجهاز التنفسي في الحالات الشديدة.
وشددت الوزارة على أهمية الالتزام بالاعتدال في تناول هذه الأطعمة، وضرورة التأكد من مصادرها وطريقة حفظها لتجنب أي مخاطر صحية، مؤكدة أن الوقاية تظل الوسيلة الأهم لتجنب التسمم الغذائي.
وفي حال ظهور أي أعراض مشتبه بها، دعت الوزارة المواطنين إلى التوجه فورًا لأقرب مستشفى للحصول على الرعاية الطبية اللازمة، بما في ذلك مصل التسمم الممباري عند الحاجة، مشيرة إلى تخصيص خطي الطوارئ 16474 و137 لتلقي الاستفسارات والدعم الطبي.
ويأتي ذلك في إطار حملة التوعية الموسمية التي تنفذها وزارة الصحة والسكان بالتزامن مع الأعياد، تحت شعار «عيد بصحة»، بهدف تعزيز السلوكيات الغذائية الآمنة وحماية صحة المواطنين.
