شعبة الدواجن: نسعى لتوحيد سحب عينات الفراخ من المزارع على مستوى الجمهورية| خاص
كشف عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن أن الشعبة تعتزم عقد اجتماع الأسبوع المقبل، لبحث آليات ضبط سحب عينات الدواجن من المزارع، وتعميمها على جميع المحافظات، بما يحقق العدالة والانضباط داخل القطاع وتحقيق الأمان الغذائي لمجازر الفراخ.
توحيد سحب عينات الدواجن على مستوى الجمهورية
وأوضح السيد في تصريحات لـ القاهرة 24، أن الشعبة ستتقدم بطلب رسمي غدًا إلى الغرفة التجارية بالقاهرة لعقد الاجتماع، تمهيدًا لمناقشة الإجراءات التنظيمية والتنسيق مع الجهات المعنية.
وأشار إلى أن مجازر الدواجن داخل محافظة القاهرة تطبق بالفعل نظام سحب العينات، حيث لا يتم الذبح إلا بوجود شهادة عينة ونقل من المزرعة الموردة، وهو ما يضمن سلامة المنتج قبل طرحه بالأسواق.
وأضاف أن باقي المحافظات لا تطبق هذا النظام بشكل كامل، وهو ما تسعى الشعبة إلى معالجته من خلال الاجتماع المرتقب، عبر مناقشة تعميم إلزام جميع المجازر على مستوى الجمهورية بالحصول على شهادة سحب عينة من المزرعة قبل الذبح.
وأكد أن مجازر الدواجن لا ترتبط مباشرة بقرارات تنظيم البيع، لكنها الجهة الوحيدة المرخص لها بالذبح وتخضع لإشراف بيطري كامل، لافتًا إلى أنه سيتم دعوة مدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة، ورئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر التابعة لـ الهيئة العامة للخدمات البيطرية، للمشاركة في الاجتماع.
ومن المتوقع أن يسهم هذا التوجه في تعزيز الرقابة الصحية، وتوحيد الإجراءات بين المحافظات، بما يضمن جودة الإنتاج الداجني وسلامته للمستهلك.
