دراسة: فوائد الصيام المتقطع قد تظهر بعد العودة لتناول الطعام وليس أثناء الصيام
كشفت دراسة علمية حديثة أن الفوائد الحقيقية للصيام المتقطع قد لا تظهر أثناء فترة الامتناع عن الطعام فقط، بل قد تكون مرتبطة بما يحدث في الجسم بعد العودة إلى تناول الطعام.
فوائد الصيام المتقطع قد تظهر بعد العودة لتناول الطعام وليس أثناء الصيام
وبحسب ما نُشر في مجلة Nature Communications، أجرى باحثون من University of Texas Southwestern Medical Center تجربة على ديدان تُستخدم عادة في أبحاث الشيخوخة، حيث تمت مقارنتها بين مجموعات تتغذى بشكل طبيعي وأخرى خضعت لصيام لمدة 24 ساعة ثم عادت للتغذية.
وأظهرت النتائج أن تأثير الصيام الإيجابي على إطالة العمر لم يكن مرتبطًا بفترة الصيام نفسها فقط، بل بالمرحلة التي تعقبها، أي “إعادة التغذية”، حيث يحدث فيها ما يشبه إعادة ضبط لعمليات الأيض داخل الجسم.
وأوضح الباحثون أن الجسم خلال هذه المرحلة يستعيد توازنه في استخدام الدهون والطاقة، وهو ما قد يساهم في تحسين مؤشرات صحية مثل حساسية الأنسولين وتنظيم التمثيل الغذائي.
وأشار العلماء إلى أن الصيام المتقطع لا يعتمد فقط على حرق الدهون كما كان يُعتقد، بل يرتبط أيضًا بما يُعرف بـالمرونة الأيضية، وهي قدرة الجسم على التكيف بين حالتي الصيام والتغذية.
من جانبها، وصفت خبيرة التغذية لوري رايت هذه النتائج بأنها مهمة، لكنها أكدت أن تطبيقها على البشر ما زال يحتاج إلى مزيد من الدراسات، لأن التجارب أُجريت على كائنات بسيطة في بيئة مختبرية.
وحذّر الخبراء من اعتبار الصيام المتقطع حلًا سحريًا، مشددين على أن جودة النظام الغذائي بشكل عام تظل العامل الأهم، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل اتباع أي نظام صيام، خاصة لمرضى السكري والحوامل وكبار السن.
