باحثون يحددون أطعمة تعزز وظائف الدماغ وتحمي من الخرف
يمكن لبعض الأطعمة أن تعزز وظائف الدماغ، وتساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف، وإن اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات الورقية الخضراء والتوت والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك، قد يبطئ من تدهور الدماغ المرتبط بالعمر لأكثر من عامين ونصف.
ووفقًا لما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، أظهرت نتائج دراسة أن الأشخاص الذين التزموا بنسخة من النظام الغذائي المتوسطي، الذي يتمحور حول الخضراوات الورقية الداكنة والحبوب الكاملة والأسماك والدواجن وزيت الزيتون، تمكنوا من تأخير شيخوخة الدماغ لمدة عامين ونصف تقريبًا.
باحثون يحددون أطعمة تعزز وظائف الدماغ وتحمي من الخرف
وأوضح الباحثون، أن هذا النمط من النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة مذهلة تبلغ 53 في المائة، حتى عند اتباعه في وقت لاحق من الحياة، وهناك أطعمة معينة يجب على الجميع إضافتها إلى نظامهم الغذائي لتعزيز صحة الدماغ، وجميعها متوفرة بسهولة في السوبر ماركت المحلي، وإعطاء الأولوية للأطعمة التي تفيد الصحة مثل الخضراوات غير النشوية، والبروتينات الخالية من الدهون، والفواكه ذات الألوان الداكنة، والمكسرات والبذور، يمكن أن يدعم صحة الدماغ ويقي من خطر الإصابة بالخرف.
وتم تطوير نظام MIND الغذائي من قبل باحثين في جامعة راش وكلية هارفارد تشان للصحة العامة، وهو يجمع بين عناصر من نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ونظام DASH لوقف ارتفاع ضغط الدم، ويركز هذا البرنامج على الأطعمة التي تشير الأبحاث إلى أنها تساعد في الحفاظ على وظائف الدماغ.
