طريقة عمل العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي.. وصفة صحية سهلة ومضمونة

نقدم طريقة عمل العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي، فقد ارتفع معدلات البحث عن وصفة العيش الأسمر، بعد اقتناع العديد بالنظام الغذائي الطيبات الذي نشره الراحل الدكتور ضياء العوضي.

طريقة عمل العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي

وحول طريقة عمل العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي، فإنه من السهل تجهيزه في المنزل، فهو يجمع بين الطعم البلدي الشهي والفائدة الصحية، فهو يكون غنيًا بالألياف ويساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.

مقادير عمل العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي

وعن مقادير عمل العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي، فإنه ينصح بعدم الاستغناء تمامًا عن الدقيق الأبيض حتى لا يصبح الخبز قاسيًا، مع العجن الجيد؛ للحصول على ملمس ناعم، وكذلك ترك العجينة تختمر في مكان دافئ مما يساعد على نجاحها بشكل كبير، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل:

• 3 أكواب دقيق قمح كامل.
• كوب دقيق أبيض
• كوب ونصف ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت.

خطوات تحضير العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي

وعن خطوات تحضير العيش الأسمر فاطمة أبو حاتي، فهي تتضمن ما يلي:

• في قدر عميق اخلط المكونات الجافة من الدقيق والملح جيدًا.
• وفي كوب منفصل، قم بإذابة الخميرة مع السكر في الماء الدافئ ونتركها حتى تتفاعل.
• ثم أضف خليط الخميرة تدريجيًا إلى الدقيق مع العجن المستمر.
• ثم أضف الزيت حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
• قم بتغطية العجينة واتركها لتختمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم قسم العجينة إلى كرات متساوية وأفردها على شكل أرغفة.
• قم بوضع الأرغفة في صينية مدهونة وأخبز في فرن ساخن حتى تنضج وتحمر.

طريقة عمل الخبز الأسمر على الصاج

بينما عن طريقة عمل الخبز الأسمر على الصاج، حيث يعد تحضير الخبز الأسمر على الصاج من الطرق السريعة والعملية، وخاصة في حال عدم توفر فرن.

مقادير عمل الخبز الأسمر على الصاج

وعن مقادير عمل الخبز الأسمر على الصاج، فإنها تتضمن  على ما يلي:

• 2 كوب دقيق قمح كامل.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.

خطوات تحضير الخبز الأسمر على الصاج

بينما عن خطوات تحضير الخبز الأسمر على الصاج، فهي تتضمن ما يلي:

• اخلط الدقيق مع الملح.
• ثم أضف الخميرة المذابة في الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون لديك عجينة.
• اعجن الخليط جيدًا.
• اترك العجينة تختمر لمدة 45 دقيقة.
• قسم إلى كرات صغيرة وأفردها على شكل دوائر.
• سخن الصاج جيدًا، ثم ضع الأرغفة.
• قلب الأرغفة حتى تنضج من الجانبين.
• وينصح بتغطية الخبز بعد النضج؛ للحفاظ على طراوته.