عضو شعبة المواد الغذائية: طفرة في مبيعات الجبن الرومي والمطبوخ
تشهد أسواق المواد الغذائية والتجزئة في مصر تحولات ملحوظة في حركة القوة الشرائية وسلوك المستهلكين تجاه مشتقات الألبان؛ تمثلت في تسجيل ارتفاعات في معدلات الإقبال والمبيعات على الجبن الرومي والمطبوخ؛ يقابلها تراجع نسبي ومؤقت في الطلب على الأجبان البيضاء الطبيعية التقليدية.
عضو شعبة المواد الغذائية: طفرة في مبيعات الجبن الرومي والمطبوخ
وأوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية لـ القاهرة 24؛ أن الأسواق رصدت مؤخرًا تنوعًا كبيرًا في أنماط الشراء وتوجه شريحة واسعة من المواطنين نحو منتجات بعينها؛ مدفوعين بحملات تسويقية مكثفة وموجات رواج "ترندات" على منصات التواصل الاجتماعي؛ مِمَّا دفع عددًا كبيرًا من المحلات التجارية لتبني وتوفير سلع متوافقة مع الأنظمة الغذائية الشائعة كوسيلة جذب تجارية ناجحة لزيادة حجم مبيعاتها اليومية.
وأكد المنوفي أن الجبن الأبيض ما زال يحافظ على مكانته الأساسية والاستراتيجية في السوق ومائدة الأسرة المصرية كمنتج استهلاكي يومي لا يمكن الاستغناء عنه؛ معتبرًا أن الطفرة الحالية تعكس تأثيرًا مؤقتًا لشبكات التواصل الاجتماعي في توجيه قرارات المستهلكين؛ بينما تظل محددات الجودة والسعر المناسب هي العوامل الأهم والفيصل في استقرار معدلات الطلب طويلة الأجل على أي سلعة غذائية.
