طريقة عمل الكيك بأسهل المكونات
تعد طريقة عمل الكيك من أكثر الوصفات المعروفة بيننا بالإضافة إلى أنها تعد من أكثر أشكال الحلويات بساطة وسهولة وسرعة في صنعها من بين جميع أنواع الكيكات أو الحلويات.
طريقة عمل كيكة الفانيليا
المقادير
• 4 بيضات
• 1 1/2 كوب من السكر
• 3/4 كوب من الزيت
• 1 كوب من الحليب
• 2 كوب من الدقيق
• كيس من البيكينج باودر
• 4 أكياس من الفانيليا
طريقة التحضير
• شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي الدقيق مع البيكينج باودر في صحن وقلبيه جيدا واتركيه حتى تكملي باقي الخطوات.
• اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق أو حتى يزيد حجمه إلى الضعف تقريبا.
• اضيفي السكر والزيت مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
• اضيفي الحليب واخفقي حتى يمتزج مع باقي المقادير.
• اضيفي الدقيق والبيكينج باودر تدريجيا اثناء الخفق على سرعة منخفضة، واستمري في الخفق حتى يمتزج الدقيق مع خليط الكيك.
• احضري قالب الكيك وادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي فيه الخليط وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
• انتظري حتى يبرد الكيك ثم قطعيه وقدميه.
طريقة عمل الكيكة الهشة بالبرتقال
المقادير
• 1 كوب من عصير البرتقال
• بشر من قشر البرتقال
• 4 حبات من البيض
• 1 1/2 كوب من السكر
• كيس من البيكينج باودر
• ثلاث ارباع كوب من الزيت
• 2 كوب من الدقيق
طريقة التحضير
• شغلي الفرن على درجة 180.
• ضعي البيض وبشر قشر البرتقال واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يزيد حجم البيض.
• اضيفي السكر والزيت وعصير البرتقال مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.
• اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر ثم ضعيه اضيفيه بالتدريج إلى خليط الكيك واستمري بخلط المكونات حتى يختفي الدقيق تماما.
• جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت واضيفي خليط الكيكة ثم ادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو
المقادير
• 4 بيضات كبيرة
• 3/4 كوب من الزيت
• كوب ونصف من السكر
• 1 كوب من اللبن
• 1 3/4 كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
• 4 أكياس من الفانيليا
• كيس من البيكينج باودر
طريقة التحضير
• اخفقي البيض وو الفانيليا جيدا ثم اضيفي السكر والزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• اضيفي اللبن واخفقي قليلا ثم ضعي الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• ضعي خليط الكيك في قالب مدهون بقليل من الزيت وادخليه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
• اتركيها لتبرد ثم ادهنيها بصوص الشيكولاتة وقدميها
لعمل صوص الشوكولاتة
المكونات
• نصف كوب من اللبن
• نصف كوب من السكر
• ربع كوب من الكاكاو
• ربع كوب من الزيت
الطريقة
• اخلطي المكونات جيدا بالخلاط أو المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام ثقيل ورائع.
