سحور اليوم.. طريقة تحضير فول وجبنة بالطماطم
يهتم المسلمون بوجبة السحور خلال شهر رمضان، وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة خلال الفترة الصيام، وتعطيهم الشعور بالشبع، ويقدم لكم القاهره 24 وجبة السحور كاملة، تشمل فول بالطماطم، وجبنة بالطماطم وزبادي وخيار.
طريقة عمل فول بالطماطم
المكونات: فول مدمس حسب الرغبة، 2 حبة من الطماطم، وحبة بصلة مفرومة، ومعلقة صغيرة من الكمون والليمون، معلقة كبيرة خل، معلقة من السمنة أو الزيت، وملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير: نضع البصل في وعاء مع الزيت، ويترك على نار هادئة، ونقلبه مع الزيت، ثم نضع كميات الطماطم ونقلب باستمرار بشكل سريع، ثم نضيف الفول ونضع التوابل الملح والكمون، ثم نترك حتى ينضج.
فوائد الفول بالطماطم
يعمل الفول على مد الجسم بالطاقة، ويساعد على تقوية العظام، وتقوية المناعة، وتقليل الشعور بالعطش، ويساعد على علاج الإمساك.
طريقة عمل جبنة بالطماطم
المكونات: جبن فيتا أو اسطنبول أو على حسب الرغبة، 2 حبة من الطماطم، وربع كوب من الزيت، ونصف معلقة كمون مطحون، ونص معلقة نعناع مجفف.
طريقة التحضير:
نفتت الجبنة ونضع عليها الطماطم والتوابل والزيت ونقلب، ثم نضع النعناع، ونخلط جيدا، ويفضل تناول الزبادي بعد السحور، لأنها تمد الجسم بالمياه وعدم الشعور بالعطش أثناء الصيام.
فوائد الجبنة
ويحتوي الجبن على الكالسيوم الذى يساعد على حماية العضلات، والذى يعتبر من أهم العناصر الغذائية الأساسية للجسم.
طريقة عمل الشكشوكة
المكونات: 4 بيضات، 2 حبة بصلة مفرومة، 2 معلقة كبيرة من البقدونس حسب الرغبة، حبة طماطم مفروم، فص ثوم، والتوابل وتشمل معلقة صغيرة من الفلفل الأسود، الملح، وزيت.
طريقة التحضير: نضع الطاسة على نار هادئة مع الزيت ونضع البصل حتى تحمر، ثم نضع الثوم المفروم مع التوابل، ونضع البيض واحده تلو الأخرى حتى تنضج ثم نضع البقدونس.
فوائد الشكشوكة
يعمل البيض على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ويحسن المناعة، كما يعمل على الإحساس بالشبع، وصحة العضلات، وتعمل الطماطم على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا، والإصابة بالأمراض السرطانية، وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد.
