مناقيش الزعتر وبطاطس البارميجان.. أفكار لـ سحور شهر رمضان
يعد السحور من الوجبات الرئيسية الهامة في شهر رمضان، لكونها الوجبة التي تمد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام، لذلك يجب أن تحتوي على أطعمة شهية ومتنوعة تساعد جسم الإنسان على الصيام، ومن الأطعمة الرئيسية على مائدة السحور الفول، ولكن في التقرير التالي تعرض لكم القاهرة 24 بعض الوصفات الشهية والحديثة أيضا أفكار لسحور شهر رمضان.
طريقة عمل الفول بالسلطة
يحتوي الفول على الكثير من الفوائد الصحية والغذائية التي تجعل منه طبقًا رئيسيا في شهر رمضان، كما يعد من البروتينات النباتية التي تمد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام، وتتنوع أشكال عمل طبق الفول، أبرزها الفول بالسلطة:
الخطوات
كمية من الفول - طماطم - بصل - بقدونيس - ثوم - زيت زيتون - ملح - الكمون
التحضير
نضع الفول في قدر من الماء حتى الغليان ثم نصفي الفول ونضع البصل والطماطم المفروم، ثم نضيفهم إلى الفول مع الثوم والليمون والملح والكمون ثم نضيف البقدونيس وزيت الزيتون.
طريقة عمل البطاطس المقلية بجبن البارميجان
تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون، وقد تتعدد طرق طهيها وصنعها، ومن الطرق التي تطهى بها البطاطس، البطاطس المقلية بالجبنة البارميچان.
الخطوات
كمية من حبات البطاطس حسب الرغبة - زيت نباتي - جبن بارميجان - بقدونيس - ملح - فلفل.
التحضير
تقطع البطاطس ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر البطاطس لمدة 10 دقائق ثم نرفع البطاطس في وعاء ونتبلها بالملح والفلفل ثم نضع البارميجان على البطاطس مع البقدونس وتقدم ساخنة.
وصفة مناقيش الزعتر
خطوات مناقيش الزعتر
كمية من الدقيق حسب الرغبة - ماء - زيت زيتون أو نباتي - معلقة من السكر - معلقة من الخميرة.
الزعتر: زعتر مطحون - السماق - السمسم - زيت زيتون - ملح
طريقة تحضير مناقيش الزعتر
نخلط السكر والخميرة والملح مع بعضهم جيدًا ثم نضيف الماء والدقيق ونعجن حتي يصبح العجين متجانسًا، ونتركها حتى تخمر، ثم نضع الزعتر والسماق والسمسم على النار ونتركهم حتى يهدأ ثم نضع زيت الزيتون.
مناقيش الزعتر
نفرد العجينة على سطح المطبخ ثم نقطعها إلى كرات صغيرة أو مثلثات ثم نضيف خلطة الزعتر ونضعها في صينية بها زيت زيتون ثم تدخل الفرن على حرارة متوسطة.
