طريقة عمل البيتي فور في المنزل بجميع أنواعه.. 3 وصفات
مع اقتراب عيد الفطر 2022، قد تبحث بعض السيدات عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل بجميع أنواعه، فهو يعد ضمن طبق الحلويات الذي يتم تناوله أول أيام عيد الفطر المبارك، كما أنه من مُكونات طبق الكعك الذي يعشقها الأطفال، نظرًا لاحتوائه على الألوان المبهجة وأيضًا نسبة السكريات فيه تكون معقولة، بالإضافة إلى أن طعم البيتي فور؛ يعد الأفضل لدى الأطفال من طعم الكعك.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل بجميع انواعه
ونرصد فيما يلي طريقة عمل البيتي فور في المنزل بجميع أنواعه، علما أن تجهيز البيتي فور في المنزل أوفر من الشراء جاهز من المحلات التجارية الكبرى، وإليكم مقادير البيتي فور:
مقادير البيتيفور
- نصف كيلو دقيق
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وأيضا نصف ملعقة من بشر البرتقال
- ونصف كوب سكر بودرة
- كوب زبدة صفراء
- 2 بيضة أحمر
طريقة عمل البيتي فور
وعن طريقة عمل البيتي فور، فسوف نرصد فيما يلي بالتفصيل، علما أن المكونات غير مكلفة وأيضًا لا تحتاج إلى وقت كبير في التحضير، حيث يقوم جميع أفراد الأسرة في تشكيل البيتي فور، فهو ضمن الحلويات المبهجة في سفرة فطار أول يوم عيد الفطر، ونرصد الآن طريقة عمل البيتي فور.
- نقوم أولا بخلط البيض وأيضا الفانيليا وبشر البرتقال بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائى
- نقوم بعد ذلك بإضافة الزبدة إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى نصل إلى القوام الجيد
- وبعد ذلك نقوم بوضع السكر بشكل تدريجي على الخليط السابق مع التقليب المستمر
- وفي وعاء اخر نقوم بإضافة الدقيق إلى البيكنج بودر ثم يضاف إليهم خليط السكر والبيض مع المزج الجيد
- ثم نترك هذه الخليط لمدة نصف ساعة مغطي بالورق الالمونيوم.
- نقوم بعد انتهاء النصف الساعة بتشكيل العجينة بواسطة اقماع البيتي فور أو ماكينة البيتي فور
- يتم رص البيتي فور في الصينية على أن توضع داخل الفرن على درجة 170 درجة
- ويمكن تزين البيتي فور عن طريق لصق كل قطعتين مع بعض بواسطة المربى سواء كانت تين أو فراولة حسب الرغبة ثم يتم وضع طرف البيتي فور في مسحوق جوز الهند.
البيتي فور بالشوكولاتة
ويعد البيتي فور بالشوكولاتة، أحد أنواع البيتي فور التي يمكن أن يتم عمله في المنزل، بأقل التكاليف والمقادير، علما أن البيتي فور الشيكولاته يتم عمله من أجل عمل وش ابيض واخر غامق.
مكونات البيتي فور
ونرصد فيما يلي مكونات البيتي فور، حيث يتم تجهيز المكونات بواسطة الوزن وليس معيار الكوب.
- كيلو دقيق أبيض فاخر
- 250 جرام من الكاكاو
- 4 بيضات ابيض
- نصف كيلو زبدة صفراء
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة بيكنج بودر
- وملعقة فانيليا
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب شوكولاتة
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
ونعرض الآن طريقة عمل البيتيفور بالكيلو، في السطور التالية وفقا المقادير التي تم وصفها في الفقرات السابقة.
- يتم وضع الزبدة مع البيض مع الخفق المستمر
- ثم يتم بعد ذلك إضافة الدقيق والملح والكاكاو وأيضا السكر والبيكنج بودر والفانيليا مع التقليب المستمر
- عندما يصل العجين إلى المستوى المطلوب يترك لمدة نصف ساعة
- ويتم تشكيل العجين بواسطة القوالب المخصصة لتشكيل البيتي فور علما أنه يجب وضع ورق زبدة في الصينية
- ثم يتم ادخال الصواني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
